【大纪元10月19日报导】（中央社记者刘嘉泰花莲县19日电）“花莲水质佳，非常适合水产养殖业”。前原住民族委员会主任委员瓦历斯．贝林积极协助发展部落产业，目前所设立的大闸蟹示范场已见成效，将辅导原住民投入养殖产业。
瓦历斯．贝林卸任后邀集水产养殖专家共同成立台湾原住民产业股份有限公司，今年初在花莲县玉里镇设立大闸蟹养殖示范场，研发出大闸蟹养殖技术，所养殖的大闸蟹，蟹肉质感佳、蟹膏和蟹黄口感绵密，品质备受肯定。
大闸蟹养殖产业是花莲首见的水产养殖业，以往并没有人投入，瓦历斯．贝林说，台湾大约在3年前开始养殖大闸蟹，主要养殖区在西部和南部县市，“他和专家在勘查花莲环境后发现，花东纵谷地区水质佳、环境好，非常适合发展水产养殖业，尤其是大闸蟹和鲟龙鱼”。
“当时在确定水质和环境条件后，再经过成本分析发现，市场水产需求量高，养殖成本低，获利却很高，所以决定协助原住民部落发展大闸蟹养殖产业”。瓦历斯．贝林期待部落未来投入大闸蟹养殖业后，能以优良的品质抢占市场。
花莲大闸蟹养殖示范场面积达3公顷，开始投放的蟹苗达15万只，现在已陆续收成，每只重量约在3两至4两。瓦历斯．贝林说，花莲大闸蟹的品质绝对不输西部，主要原因就是花莲水质干净、环境没有污染，消费者可以安心食用。
目前大闸蟹养殖示范场正积极研发饲料配方和水草种类，全力提升蟹苗存活率和单只重量，瓦历斯．贝林相当乐观，“一般大闸蟹重量需达5两以上才比较有市场经济价值，这个目标我们很快就可达到，初步预估养殖约8、9个月就可达成”。
“台湾养殖大闸蟹与大陆不同，大陆是属于粗放养殖，单位面积的数量低，但台湾单位面积的大闸蟹密度却相当高，所以蟹苗存活率的高低非常重要”，瓦历斯．贝林相当看好花莲养殖示范场研发的养殖技术和环境，养殖方法已有专家提供技术，而花莲养殖环境属于砂质地，不会孳生有害的杂菌，因此不必投放抗生素，蟹苗可健康的成长。
花莲大闸蟹示范养殖场未来将把养殖技术转移给原住民部落，并订定合作养殖和行销策略，全力协助原住民部落发展大闸蟹养殖产业，养殖大闸蟹的获利比务农好太多了，预期对于原住民的经济收入帮助很大。
不过瓦历斯．贝林特别强调，养殖地区当然不会选在容易发生土石流灾害的地区，或破坏水土保持、地下水涵养等地区，他们不愿意重蹈西部和南部县市的覆辙。
