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【大纪元10月27日报导】（中央社记者孙承武台北27日电）台北市政府发起拒食美国牛内脏联盟后，短短1天获得200多家业者响应。北市府表示，将由商管处成立单一窗口受理认证，同时，相关局处成立联合稽查小组查核。
台北市政府昨天宣布推动“拒绝使用美国牛内脏、绞肉与脊髓自主管理联盟”与自主管理认证机制。短短1天就有包括南门市场自治会、水源市场自治会，和全联、松青、熊威、顶好等超市，以及过去参加台北牛肉面节的知名餐饮店“洪师父”、“老董”等200多家店家响应。
北市产业发展局商业管理处处长刘佳钧今天在市政会议会后记者会说明后续作为。他表示，30日前将先发文给北市 1万5000家餐厅、摊商等业者，11月起针对业者挨家挨户展开宣导。自11月16日到12月31日为止，商业处将成立单一申请窗口，协助店家申请认证自主管理标章。
申请业者备齐申请书、切结书，经上课讲习，并确认货品来源，以及同意北市府随时查核权利，即核发“认证标章”。标章上会有编号，供业者张贴在店面明显处，认证有效期限1年。
刘佳钧说，认证核发后，若店家遭检举，或经联合稽查小组发现使用美国牛内脏、绞肉等，除公告除名并依消保法处分。至于货品源头管制部分，则比照过去清查毒奶粉“三聚氰胺”做法进行清查。另外，没有加入认证的店家，除依消保法不定期抽检，也会要求店家在菜单上公布肉品产地。
