台卖场熟食防腐剂超标？ 素鸡全下架

【大纪元11月19日讯】〔自由时报记者林相美、何玉华／综合报导〕壹周刊报导大卖场熟食区素鸡防腐剂苯甲酸过量，台北县与台北市卫生局昨天分别前往卖场稽查，发现素鸡都已经下架，稽查人员当场抽验其他熟食制品。台北县卫生局指出，若验出不合格，最高可罚款十五万元。

台北县市卫生局昨天分别派员前往大直、永和爱买分店了解。业者表示素鸡由台北县的佳佳农产品实业股份有限公司供应；永和爱买还有向桃园县龟山乡豪龙食品公司等厂商购买半成品，再自行卤煮。

卫生局稍后也赶到佳佳，带回豆干、脆肠检验。 北市卫生局药物食品管理处处长姜郁美解释，苯甲酸俗称安息香酸，可限量添加于鱼肉炼制品、肉制品、豆皮豆干类、腌渍蔬菜，其中豆皮豆干类的添加标准为每公斤○．六公克以下；若抽验证实苯甲酸过量，将依违反食品卫生管理法，处责任业者三万至十五万元罚款。