【大纪元11月26日报导】（中央社香港26日法新电）鉴于忽视香港及澳门小吃摊文化的批评声浪，法国知名饮食评鉴机构米其林（Michelin）于今天公布的港澳2010年美食指南中，新增低价位餐厅的分类。
指南第二版中，共有29家小吃店被授予星级。最顶级的3星级则授予香港的2家法国餐厅、1家中餐厅及另一家澳门的餐厅。
米其林表示，2010年指南中，总计有298间餐厅及饭店上榜。
批评人士抨击米其林去年首次发行的港澳指南聚焦高级餐厅，而非给予读者道地的中式饮食经验。
他们质疑，12名兼职的评审中只有2名华裔评审，对当地饮食的熟悉程度是否足以做出公正的评选。
指南负责人纳赫（Jean-Luc Naret）今天于香港记者会说，最新版指南由4名全职评审，包括2名华裔人士、1名法国人及一名英国人编篡。
但他否认华裔评审占多数及增列平价小吃的分类是出于去年饱受批判之故。（译者：中央社郑竹雅）
