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梅花
【大纪元12月25日讯】(民视新闻田志兴南投报导) 寒流一波接一波，南投县信义乡著名的梅花专区风柜斗和乌松崙，2000公顷的梅花逐渐绽放，山头成了雪白一片，非常漂亮。
小小梅花开满树枝，小蜜蜂闻到花香味开始采蜜，在蓝天的陪衬下，雪白的梅花更显娇嫩，往年梅花盛开大约只有1个月的时间，农民为了将花期拉长，特地用浇水施肥等技术错开花期，就能拉长到2个月左右。
除了赏花，梅农还研发新的梅餐料理，像是排骨先油炸，再用纯手工酿造的梅汁快炒，就是一道美味可口的梅汁排骨，满桌丰富的菜色，让游客吃了赞不绝口。
业者表示，从这个周末起一直到农历过年，将近2个月的时间，就是信义乡赏花吃梅子大餐的最佳时机。
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