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豆制品
【大纪元12月8日讯】(据中广新闻记者李书璇报导)台北县卫生局今天公布市售豆制品内含防腐剂、杀菌剂的抽检结果，在58件中有51件合格，合格率为88%，和去年65.6%比起来已有提升；而这次检出不合格的7件也有来自知名大卖场和超市，卫生局已经勒令将商品下架销毁，并追查供应商，同时将对不合格业者开罚3到15万元。
台北县卫生局11月份针对量贩店、超市、传统市场及小吃摊，抽验市售豆腐、豆干、豆浆等豆制加工食品共58件，8号公布抽检结果，卫生局说，检验项目为防腐剂、杀菌剂，共有7件添加物不合格，其中3件检出苯甲酸超量、2件检出过氧化氢，另有2件同时检出苯甲酸及过氧化氢含量。
由于这次被检出不合格的店家包括知名卖场家乐福及松青超市，卫生局表示除了通知他们将产品下架外，并同时追查供应商源头，卫生局表示将对不合格业者，依违反食品卫生管理法处3万元以上15万以下罚锾，并请制造业者将不合格的产品回收销毁。
卫生局也呼吁民众，购买豆制品加工品时，除了选择商誉信用良好的厂商购买，更要注意烹煮前的处理，例如以热水浸泡数分钟，让热水中的蒸气使防腐剂或过氧化氢挥发，另外购买前还可以用鼻子闻一闻有没有刺鼻异味，如果颜色太白、太亮，也都可能有问题。
