【大纪元2月23日报导】（中央社记者郭芷瑄屏东县23日电）屏东东港三宝之一的“樱花虾”正值产期，今年樱花虾价格滑落，爱吃樱花虾的人可以大大的享受，樱花虾因何而得名？老一辈东港人说，因为樱花虾晚上在海上会聚集发光如樱花。
屏东县东港镇及日本静冈县骏海湾海域是目前全世界仅有的两处樱花虾产地，因每年生产量非常有限，而且营养价值高，在日本一直被视为高级水产品，东港的樱花虾每年也在制成加工品后，以外销日本为主。
由于产量不多，东港渔民订每年的11月到隔年的5月为捕捞期，6月到10月为禁捕期，以确保樱花虾的资源可以永续。
樱花虾与油鱼子和黑鲔鱼并称为“东港三宝”，三者在全台都以东港为主要产地。
樱花虾在东港俗称“花壳仔”，为何会有“樱花虾”这么美丽的名字，老一辈东港人的说法，樱花虾身上有160个发光器，再加上樱花虾会一大片聚集在一起，晚间从船上往海面望去，就像日本樱花般地一朵朵开在海上。
东港除了樱花虾外，其他大小虾类也产量丰富，东港最大的妈祖庙“朝隆宫”里的妈祖就有“虾米妈”的称呼，许多东港人已经不知道“虾米妈”的缘由何来，只知道“虾米妈”会护佑东港人捕捞很多的虾。
东港文史工作者苏煌文表示，早期东港有一名商人，家里供奉妈姐，他因买卖各类虾米而致富，认为是妈祖的保佑，于是他集合东港的仕绅为他家里的妈祖盖庙，就是朝隆宫，朝隆宫的妈祖于是被称为“虾米妈”。
苏煌文说，东港的妈祖都是商人在拜，讨海人都拜王爷，所以东港的妈祖庙庙门都是向着街道，而王爷庙的庙门都是向着海。
去年开始，樱花虾的产量不像往年般的量少，而使得今年的樱花虾价格滑落到被东港区渔会视为离谱，认为是承销商垄断，并且以其他的虾混充樱花虾导致价格滑落，东港的渔民则说是“虾米妈”让渔民虾产丰富。
由于樱花虾价格滑落，县政府农业处最近不断为樱花虾促销，请国人多多吃樱花虾，农业处表示，目前市售的樱花虾为经冷风干燥的加工品，稍经炒煮，即可食用，有业者开发炒熟的樱花虾配上花生、海苔、芝麻等，风味独特又具营养，当成餐桌菜肴，非一般虾类可比拟。
