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【大纪元4月1日讯】(大纪元记者黄玉燕台中报导)台中市环保局产品厨余饲养的“状元鸡”，正式在5月开卖。31日环保局推出“状元鸡重出江湖”发表会，由台中市农会理事长陈清池和环保局长李立德代言。所谓的“状元鸡”，除了土鸡本身风味较佳，以有机厨余加上野放的饲养方式，增添肉质鲜美和嚼劲，少油质，符合低油健康诉求。
“状元鸡”在97年推出后，引起民众高度兴趣，状元鸡的话题持续发烧，３１日正式重新推出问世。台中农会理事长陈清池表示，环保局与东光养鸡场合作饲育状元鸡，是件很好的开始。东光养鸡场平时即使用酒糟、土司和菜叶来养土鸡，是台中市有名的养鸡场。他说，江老板很有概念，将厨余饲料混入酒糟内喂养土鸡，让状元鸡吃起来的口感更棒。
局长李立德表示，东光养鸡场以厨余饲料饲养土鸡，每批饲养150只，每只鸡约吃厨余饲料一天200克，饲养期６个月，屠宰前送验抗生物质反应，符合标准才会将鸡只贩售给市民，让民众买的放心，吃的安心。
环保局表示，状元鸡以三高一低呷健康为主打口号，包括饲育高标安全卫生、包装高品质规格、烹煮要高温杀菌；低温配宅送到家。状元鸡购买方式，分为网路订购及现场购买两种。
网路订购是采低温宅配货到付款方式，每月限量50只，每只４斤以上，推广售价450元，宅配费用民众自付，凡预购者环保局将会加码赠送中药包，数量有限，送完为止。自4月起请市民于本局资源回收网http://recycle.tcepb.gov.tw中厨余回收项下网路订购。
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