中市卫生局抽查44件润饼食材 1件不合格 

【大纪元4月1日讯】(据中广新闻报导)清明节到来，台中市卫生局针对应景的润饼食材、扫墓拜拜的粿类制品，抽查44件豆干丝，绿豆芽，细菜𫗦，检验防腐剂、甲醛、色素、过氧化氢等，只有1件豆干丝，检查出过氧化氢阳性，与规定不符。

卫生局表示，过氧化氢(H2O2)，俗称双氧水，具有漂白、杀菌及防腐效果，依规定不能用在豆制品。

吃多了可能会引起头痛、呕吐等症状，另外，过氧化氢具有强氧化力，可造成皮肤、眼睛及肠胃道的腐蚀性伤害，长期食用有致癌的危险。

食品卫生科指出，这次抽检44件润饼食材，只有第三市场内一家摊商，贩售台中县乌日乡福元豆腐行的豆干丝不合格。卫生局提醒民众，润饼皮不要过白过脆，润饼内馅，最好多选用蔬菜类食物，烹调时，尽量减少用油量，因为两张润饼皮，就等于四分之一碗饭。