【大纪元5月9日讯】（大纪元就记者丽丝加拿大多伦多报导）世界最大的牛排连锁餐厅“澳美客牛排屋”(Outback Steakhouse Inc.)宣布将退出加拿大多伦多餐饮市场，令业界及许多饕客为之惊愕。
“澳美客牛排屋”Outback Steakhouse第一家店最初是由Chris Sullivan 、 Bob Basham及 Tim Gannon 三位创始人，于一九八八年三月在美国佛罗里达州坦帕市(Tampa)正式开幕。在全美有800多家分店，海外超过200多家分店，现今共有超过1000家分店遍及全球，包括美国、日本、香港、台湾、韩国、关岛、墨西哥、葡萄牙、波多黎各、马来西亚、印尼、澳洲、菲律宾、巴哈马群岛、巴西、加拿大、开曼群岛、加勒比海群岛、哥斯大黎加、英国及中国北京等地，为全球最大的牛排连锁餐厅。
长期以来“澳美客牛排屋”Outback Steakhouse宣称服务秉持着Hospitality热情、Sharing分享、Quality品质、Courage勇气、Fun有趣五大信念，并提供顾客专业热情的服务；适当合理的价位；欢乐舒适的用餐环境；品管要求，让顾客在Outback Steakhouse享受独一无二不可取代的用餐经验。
Outback Steakhouse的牛排全球统一经由美国总公司集中采购，不仅可取得合理的价格，品质稳定更超越美国USDA的检验标准，让在世界各地的顾客皆可品尝到严谨制作、精致道地口味的Outback美食。
曾经消费过“澳美客牛排屋”Outback Steakhouse的凯莉表示：“虽然Outback Steakhouse将退出多伦多市场，也还有其它餐厅可以作选择，但心中还是觉得有些遗憾，因为必竟Outback Steakhouse是一家很棒的牛排屋。”
如今为因应全球经济不景气，“澳美客牛排屋”Outback Steakhouse撤离加拿大多伦多，而在美国则是推出了十五种15美元以下的菜式餐点。近期有些餐厅在多伦多陆续倒闭，尔后不知有多少餐饮业能撑过这波经济危机仍是未知数。
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