大多数人到了30岁以后，新陈代谢速度开始下降，加上这个年龄段的人们处于工作紧张时期，如果生活饮食不规律，缺乏运动，或者过多的摄入高脂肪的食物，就有造成高血脂的危险性。
什么是高血脂呢？高血脂，也叫高脂血症，是指各种原因导致的血浆（血液的液体组成部分）中胆固醇及甘油三酯水平升高的一类疾病。由于血液中的脂肪都是结合了蛋白，以脂蛋白的形式存在，因此高脂血症也可以认为是高脂蛋白血症。如果大家看到上述不同的提法，其实都是同一种疾病。以下还会介绍什么是脂蛋白。单纯血脂过高，只是表示血液中脂肪或者脂蛋白的含量超过正常水平，它还不一定会表现出有任何临床症状，也就是说，很多人虽然在体检时发现了自己有高脂血症，但自己没有任何身体上的不适，所以有些人对此并没有十分重视，还有一些人则走入另一极端，发现自己患有高脂血症后，拒绝食用任何含有脂类的食品，这两种认识都是不对的。
首先讲一讲血脂，也就是血浆中的脂肪及类脂。它在身体内起什么作用呢？脂肪是人体内含量最多的脂类，是体内一种主要能量来源。脂肪的主要成分是甘油三酯（化学名称）；类脂是人体所有细胞细胞膜的基本成分，而且也是体内合成激素的必需物质。脂类对皮肤有保护作用、可以加速损伤皮肤的愈合、可以御寒、维持正常体温，所以对于一味拒绝食用脂类的观念是错误的。
那么血脂增高后对人体有什么危害呢？最主要的是对心血管系统的损害。高血脂对身体的损害不是一朝一夕的，它是一个渐进性和全身性的。如我刚才所讲的，早期多数人没有任何症状，这也是很多人忽视了早期诊断，甚至发现了也未早期治疗的重要原因。高血脂会加速全身动脉粥样硬化的过程，也就是由于血脂增高，脂肪会逐渐沉积在血管壁上，损害血管弹性，并且会逐渐堵塞血管，从而影响动脉向全身供血。由于全身动脉血管都会受到影响，所以说高脂血症的危害不是对单一的一个器官，而是对身体所有脏器都有损害，而身体内由于有些器官其血液循环的独特性，就更容易受到高脂血症的影响。例如，心脏的大部分心肌没有侧枝循环，也就是说每一部分心肌只有一根血管提供营养和氧气，那么如果供应某个心脏部位的血管发生堵塞，就没有其他血管来提供支援补充，这个部位就会发生坏死，也就是人们所熟知的“心肌梗死”。高脂血症也会导致“冠心病”和“心脏猝死”；再如人的大脑血管非常纤细，并且由于其结构特殊，高血脂也会导致脑血管栓塞，也就是人们知道的“脑血栓”。血脂沉积在脑血管内的另一个危害是使血管弹性下降，脆性增加，会促进加重高血压，并且容易发生脑出血（脑出血，是脑血管破裂，血液从血管内流出进入大脑间隙，大脑内压力瞬间增加，脑组织受到压迫，多有生命危险）。
由于高脂血症的影响是全身性的，它对其他脏器也都有影响，会促进糖尿病、肝硬化、胆结石、眼底出血、失明等等。既然高脂血症是一种非常危险的疾病，我们如何得知自己是否患有高脂血症，以及如何预防和治疗呢？我们将在下期介绍。
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