带骨美国牛将开放进口？台湾市场乐观期待 

【大纪元6月24日讯】(据中广新闻刘映兰报导)台湾正针对开放“带骨美国牛肉”进口进行最后研议，市场上已经有饕客在打听美国牛肉何时进口。虽然现在市面上有澳洲带骨牛肉，但业者指出，因为澳洲牛采放牧饲养，和美国牛在宰杀前最后几个月改吃谷物不同，用这种方式饲养的美国牛没有草腥味，因此美国牛肉进口备受瞩目。

带骨美国牛肉进口最快下个月定案，马总统这趟出访过境美国时，也可能将开放进口作为送给美方的见面礼，一旦开放，这是自○六年以来最大幅度的开放进口。

市场上已经有饕客在打探美国牛的消息，虽然台湾现在有去骨美国牛肉贩售，但要吃带骨的部位目前只有澳洲牛肉；饕客都知道，美国牛和澳洲牛从饲养方式到切割包装都不一样，因此口感不同，业者说，澳洲牛多半吃草，和美国圈养的方式不同，所以澳洲牛油质比较少，加上美国牛在宰杀前几个月会开使用谷物饲养，去除掉草腥味。

带骨美国牛还没进来，这几年无骨牛小排、牛腱等卖得最好，业者指出，牛腱和牛肋骨卖得很好，因为这部分多半拿来做商业用途。

业者表示，消费者还是比较喜欢美国牛肉的口感，平均销量比澳洲牛多一到两成。