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【大紀元5月23日訊】科學家相信喝茶可能是保護牙齒的好方法。 他們發現，紅茶中的化合物可以對抗口中引起齲齒和牙齦疾病的有害細菌。
在這之前，研究一般都只著重在綠茶可能帶來的健康益處。但是，美國伊利諾伊大學牙醫系研究小組則選擇西方人比較常喝的紅茶進行實驗。 結果，他們發現，紅茶中的化合物可清除或抑制齒菌斑細菌的成長和酸性分泌物，這些細菌通常是導致齲齒的原因。
脢素
紅茶也可以抑制一种細菌脢素 – 葡萄糖基轉移脢的分泌。葡萄糖基轉移脢將糖轉化成粘性基體物質，然后齒菌斑借著粘性物質附著在牙齒上，引起齲齒。 除此之外，某些齒菌斑細菌接触到紅茶之后便不會和其它齒菌斑細菌形成團狀堆積物，因此，齒菌斑的總數量就會隨之減少。 實驗結果顯示，志愿受測者每隔3分鐘以紅茶漱口30秒，重复五次之后，齒菌斑細菌停止分泌侵蝕牙齒并造成齲齒的酸性物。
主持研究的科學家表示，實驗結果顯示紅茶對牙齒健康可能有” 顯著 “的作用。但是她也強調，喝紅茶要和其它牙齒保健工作一起配合進行才對牙齒有益。
汽水代替品
英國牙齒學會表示，紅茶和綠茶都對防止齒菌斑有幫助。該學會發言人說：”牙醫界認為茶可以作為汽水的代替品，因為茶不會侵蝕牙齒。” 齲齒的發生和酸性物質溶解牙齒鈣鹽的現象有關，牙齒在受到酸性物質的侵蝕之后，琺琅質部分漸漸溶解而變薄。 齲齒可能會帶來嚴重的牙痛，特別是嚴重到琺琅質完全受到侵蝕，原本牙齒底下的牙本質和牙髓曝露在外的時候。
該位英國牙齒學會發言人并表示，喝茶也能提供保護牙齒的氟化物。 英國牙齒衛生基金會的發言人也同意他的看法，但指出，英國只有10%-11%的自來水含氟。 他表示，98%的人在喝茶時加入牛奶，這可以幫助鈣質的攝取。 不過，他補充說，”一般喝茶過程中能不能產生和實驗中同樣的好處還需要進一步的驗證。”
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