【大纪元4月7日报导】（中央社记者陈舜协台北7日电）描述品酒的人气漫画“神之 (雨下)”，让许多人一窥“侍酒师”工作。台湾也有一群侍酒师，为推广品酒文化并接轨国际，首届台湾侍酒师大赛在今年6月将登场。
以侍酒师为主角的日本漫画“神之 (雨下)”，主角展露醒酒绝技、盲饮绝技，并以华丽辞藻说出葡萄酒的风土条件、香气及口感等，不少人深被吸引。
台湾也有一群拥有丰富酒类知识及美食常识的侍酒师。现在他们决定站出来推广精致的品酒文化，在法国食品协会协助下，将在5月中旬成立“台湾侍酒师协会（TSA）”，6月举办侍酒师大赛初赛，7月举办决赛，冠军可代表台湾，在今年10月前往新加坡参加东南亚侍酒师大赛。
法国食品协会表示，想参加台湾侍酒师大赛的选手，必须在餐饮界工作满1年以上，选手必须精通英文或法文，且了解葡萄酒、种植、酿造及雪茄相关知识，同时必须盲饮2瓶葡萄酒及2到4款烈酒，再写出酒的风味、年份、产区及种类。
决赛则测验侍酒师正式上场时的全套服务，包括搭配餐酒、开瓶醒酒、倒酒、更正错误酒单、盲饮葡萄酒及烈酒。
有意报名参加侍酒师大赛的选手，可以在5月迳上法国食品协会官网报名参赛。
拥有国际侍酒师协会（ISG）初级侍酒师证照的台北西华饭店餐饮部饮务副理张先伦表示，以往台湾的侍酒师多采师徒制，在前辈逐渐凋零、年轻人又抗拒师徒制情形下，成立侍酒师协会、引进侍酒师国际认证制度有其必要，也能逐步改正牛饮的饮酒文化，推广精致的品酒文化，并提升侍酒师的社会地位。
