【大紀元5月3日訊】(據民視新聞報導) 苗栗縣西湖鄉不只文旦柚有名，夏天到了，西湖鄉的冰薯簡直是賣到翻，冰薯是以200多度烤熟後，直接送到負18度Ｃ的冰庫冷藏，吃起來冰冰涼涼，爽口養生，除了冰薯，新研發的黃金碰芋球，也很受歡迎。
專挑形狀差不多的蕃薯，刷洗乾淨，連著外皮送進200多度的烤箱烤熟後，直接送到攝氏負18度Ｃ的冰庫冷藏，就是冰涼爽口的冰薯。
烤好的蕃薯滲出的糖分，不用加糖就很甜美，所用的甘藷是在南部自己種的，品質有保障，天氣熱了，冰薯暢銷到農會電話接到手軟。
至於太小的蕃薯或是製作冰薯切下部分，農會也研製黃金碰芋球，一點也不浪費材料，嚐一口，一次就能吃到芋頭和蕃薯的香甜。
看來再平常不過的蕃薯，加點創意就能變化出7、8種產品，為傳統產業打出新銷路。 (http://www.dajiyuan.com)
