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月餅
【大紀元7月30日訊】（大紀元記者陳文敏台灣苗栗報導）苗栗縣的卓蘭鎮有家頗富盛名的永安餅行，餅舖主人江金榮先生，個性敦厚老實，多年製餅始終堅持「傳統口味、自製餡料、原料新鮮、衛生講究、製程嚴謹」原則，加上斤兩實在，味道特別，在客人信賴口耳相傳下，打下優良品牌好口碑。
江金榮的女兒江淑萍目前幫父親打理店鋪，權充店長，親切溫和，笑容可掬，餅舖生意興隆，江淑萍功不可沒。
江淑萍指出，永安餅行有乾淨衛生的純手工製作及自動包裝區，分別由專職人員負責，供應每日龐大需求的產量。江淑萍說：「餅舖的大餅，不僅斤兩夠，各種內餡皆是完全由自家製作，在傳統風味中，加入適合現代養生健康觀念的口味，美味傳播全台各地喔！」
中秋節即將來臨，江淑萍特別推薦中秋月餅及名特產伴手禮系列產品，如：奶油小酥餅、鳳梨酥、狀元糕、竹塹餅、手工牛軋糖、棗泥核桃糕等，個個料好實在。
江淑萍表示，目前最熱門的中秋月餅是採用卓蘭新鮮水果特製的水果餅，其他還有綠豆椪、小月餅等傳統月餅也是不錯的選擇。
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