【大紀元8月21日訊】（大紀元記者劉菲採訪報導）美國疾病控制和預防中心（CDC）週四表示，數以百計的美國人可能因為食用感染沙門氏菌的雞蛋而致病。自上週五起﹐美國萊特雞蛋公司（Wright County Egg）的全美召回行動目前已經擴大到了3.8億顆雞蛋﹐為史上最大的雞蛋回收行動之一。沙門氏菌雞蛋也引起了華人的關注。
由於受污染的雞蛋和其它正常雞蛋表面上看起來沒有分別，消費者難以憑肉眼區分，導致很多問題雞蛋已流入餐館或市民家中。美國衛生部官員稱，愛荷華、明尼蘇達、加州、馬里蘭、亞利桑那、伊利諾伊、內華達、北卡羅來納、得州和威斯康星等州，在5月至7月已經發現1,953宗疑似食用問題雞蛋中毒的個案。加州公共健康部官員星期二宣布，加州至少有266人因食用受沙門氏菌污染的雞蛋而患病。
沙門氏菌雞蛋也引起了華人的關注，有人擔懮，有人不以為然。加州海沃市的王先生最近變的非常謹慎，他以往經常去大華超市購買金寶牌(KIMBO)的雞蛋，雖然金寶牌雞蛋沒有列在受感染的名單上，但他還是要把雞蛋用水煮熟後，再多煮一些時間才敢吃。他表示，等這次疫情過後才敢再買雞蛋吃。
住在加州佛利蒙市的青女士表示，她的姐姐經常把沙茶醬跟生雞蛋混在一起吃，現在雞蛋感染沙門氏菌毒，她的姐姐也不敢這麼吃了，害怕因此染病。她也提醒周圍的朋友，吃雞蛋一定要煮熟了才能吃。
不過，正在洛杉磯聖蓋博市順發超市採購的羅太太卻表示，聽說了受污染雞蛋被召回一事，「一個月前老公吃了放了雞蛋的燕麥粥後說肚子疼，後來我就不放了。」但羅太太不認為吃了受污染的雞蛋是很大的問題，「我們吃的那麼多食物都是絕對衛生嗎？也不一定吧。」
聖蓋博「一福堂」糕點店的店員也表示：「有那麼厲害嗎？國內的朋友問起這事，簡直比我們還緊張。其實沒甚麼影響，生意照做，顧客照樣喜歡買雞蛋糕吃。」
兩位從外州來渡假的中國留學生說平時就很少吃雞蛋，儘管發生了大規模召回事件，他們還是表示對美國的食品安全很放心。
另一位姓段的女士說她昨天剛從蛋庫買了一箱批發雞蛋，今早上班路上就聽到關於雞蛋受沙門氏菌污染的新聞，記者訊問她會不會把已買的雞蛋扔掉，身為車衣工的她趕緊搖頭說：「那怎麼行，掙錢不容易。」
許多華人表示，會盡量減少吃雞蛋的數量。如果要買，也是到華人超市去買，因為聽說主要受感染的都是賣到白人超市的牌子。
洛杉磯順發超市的工作人員稱他們只銷售加州自產的「鐘氏雞蛋」，而「鐘氏雞蛋」不在被召回的名單裡。
這批來自愛荷華州的萊特郡高特市萊特雞蛋公司（Wright County Egg of Galt），已經被銷往美國17個州，被不同公司以數十種品牌出售，這些品牌包括：Lucerne、Albertson、Mountain Dairy、Ralph’s、Boomsma’s、Sunshine、Hillandale、Trafficanda、Farm Fresh、Shoreland、Lund、Dutch Farms及Kemps等。雞蛋包裝在6個、12個及18個一盒的雞蛋盒中。
萊特郡雞蛋公司是全美最大雞蛋生產商之一。該公司已將雞蛋回收數量，由上週的2.28億顆擴至3.8億，約為全美兩天消耗量。在上週五，萊特郡雞蛋公司公布的一個全國性召回雞蛋的聲明顯示，這些被召回雞蛋上都有特定的日期編號。加州等地一些超市已經開始追蹤問題雞蛋的買家，以便進行回收。
鑒於雞蛋可能給健康造成的風險，FDA建議不要吃被召回的雞蛋，不要把雞蛋放置在室溫下超過2小時﹐雞蛋應該煮蛋白、蛋黃都堅固、熟透後食用等。 (http://www.dajiyuan.com)
