【大紀元1月3日報導】（中央社記者陳舜協台北3日電）速食餐熱量可觀，被認為是造成「小胖子」的原因之一，為改變觀感，速食業者近來多提供蔬果選項；學者指出，父母陪餐才能避免出現「小胖子」。
1個漢堡熱量約260大卡、中份薯條約330大卡、再加上中杯可樂約230大卡，1份速食餐熱量約820大卡，輕易超過兒童每日所需熱量1600大卡的一半以上，逼近成人每日所需熱量2000大卡的一半。
為改變社會觀感，台灣麥當勞餐廳今天宣布在兒童餐增加「新鮮蘋果片」選項，配合之前推出的「小份陽光沙拉」、「小杯柳橙汁」等選項，增加父母幫小朋友選餐自由度，兼顧營養均衡。
台灣漢堡王餐廳去年8月率先推出「鮮蔬棒」選項，兒童餐的小薯可免費換單價較高的「鮮蔬棒」；摩斯漢堡則說，「生菜沙拉」早就列入店內任何套餐的副餐選項。
台灣肯德基餐廳則表示，肯德基兒童餐率先在去年不送玩具，加上去年底剛調整飲食項目，將維持目前薯條可換奶油玉米、飲料換柳橙汁選項，暫不新增新鮮蔬果選項。
台北醫學大學保健營養學系教授謝明哲表示，根據北醫大去年針對國內學齡兒童的飲食行為調查，近4成小胖子，父母無法每天陪餐；體重正常的兒童，有7成多每天與父母共餐。
謝明哲表示，共餐時，父母可以順便建立孩子正確的飲食習慣，除了避免攝取過多油炸食品，還要多了解各種食物的營養成分，才能真正避免小胖子一直出現。
台灣大學生化科技系教授蕭寧韾表示，健康飲食習慣必須從日常生活中建立，父母扮演的角色重要，協助兒童了解如何健康飲食，是父母給兒童一生最好的禮物。
