【大紀元2011年09月08日訊】（大紀元綜合報導）近日，中國國家質檢總局公佈對瓶（桶）裝飲用水質量抽查結果，其中6種致癌水被檢測出含有高濃度的致癌物「溴酸鹽」，哈藥六廠等知名企業生產的「純中純」弱鹼性飲用水、內蒙古「景友」沙漠優質水榜上有名。消費者質疑，如果連天天喝的飲用水都無法保障安全，人們還能相信甚麼？我們的社會進入了相互投毒的時代。
據大陸媒體報導，鄂爾多斯市景友鴻鵠礦泉飲品有限責任公司2007年才成立，但通過大打「沙漠牌」，重金宣傳和包裝「景友」沙漠優質水，短短幾年就名聲遠播。
媒體調查發現，除了「概念水」的包裝，「景友」沙漠水之所以快速「躥紅」，還因為它擁有多重光環：一度成為內蒙古第十一屆全運會乒乓球項目、第十一屆亞洲藝術節等重大活動的「唯一指定用水」。為此，「景友」沙漠水的安全和品質曾讓消費者「深信不疑」。
在生產車間裏，神奇的沙漠水生產工藝並不複雜：從200米井下抽水直接送入原水罐，再通過石英砂、活性炭將原水中的雜質濾掉，過濾後經過臭氧滅菌進入儲水罐，最後進行罐裝。「溴酸鹽」超標主要出在工藝老化問題上。」鄂爾多斯市質量技術監督局副局長陳繼明稱。
「景友」公司董事長劉冬青承認，今年初公司取水井中間發生塌方，出現水質發紅現象。當時為了生產需要，並沒有及時更換水源地，而是採取延長水處理沖洗時間、加大臭氧濃度的辦法控制微生物，沒想到會導致「溴酸鹽」含量超標。觸目驚心的致癌水流入市場。
「溴酸鹽」致癌物 「新國標」管不住？
「溴酸鹽」其實早已不是行業秘密，早在2008年，就有報導曝光一些礦泉水被檢測出含有高濃度的致癌物「溴酸鹽」，但當時並未引起大家的重視。如今，「溴酸鹽」並不是再次走進人們的視野，而是在人們無視的情況下愈發猖獗。
「溴酸鹽」被國際癌症研究機構定為「2B級」的潛在致癌物。參照美國和歐盟等行業標準，中國在2009年10月開始把「溴酸鹽」列入飲用水監測項目，規定「溴酸鹽」含量最高不超過0.01mg/L。然而，「新國標」實施兩年多來，並沒有管住「溴酸鹽」超標問題。
經國家質檢總局抽檢發現，一個批次的「景友」瓶裝水被檢測到的「溴酸鹽」實測值為標準值的8倍之多。
內蒙古質量技術監督局產品質量監督處處長王莉說，二季度內蒙古抽查了其中97家企業的98個批次的產品，合格率僅為76.5％，相當於4瓶飲用水中就有1瓶不合格。
而國家質檢總局此次抽檢的飲用水產品中，一些小企業產品的水菌落總數、大腸菌群等都超標，明顯沒把好質量關。
內蒙古農業大學營養與食品安全博士郭軍說，礦泉水生產要比一般飲料難，其原因是礦泉水產品不能加防腐劑，不能加熱滅菌，微生物污染問題一直困擾生產廠家。目前解決礦泉水中細菌超標的方法主要有兩種，一是臭氧滅菌消毒法，行業應用最普遍。二是採用膜過濾技術，因成本費用高，許多飲用水企業沒有採用。
「國內一些中小企業生產飲用水的工藝很簡單，尤其在控制臭氧量上，企業可擅自調高臭氧濃度或延長臭氧滅菌時間，造成「溴酸鹽」過量，檢測卻有難度。」內蒙古自治區產品質量檢驗研究院高級工程師鄭玉山坦言，目前多數企業對「溴酸鹽」的檢驗能力有限，交由第三方檢測又怕增加成本，導致隱患叢生。
行業亂象
國內飲用水市場魚龍混雜，一個重要原因是行業門檻過低，主要表現為行業內小企業林立，一些其他行業的大企業也蜂擁而至，盲目跨行業經營。
據介紹，在水源並非最優質的內蒙古，飲用水生產企業竟在最近兩年內增至220多家。一位資深礦泉水經營者透露，小企業為了控制成本，不捨得在工藝上投入，對質量監控也不嚴格。礦泉水除了「溴酸鹽」這個「老大難」外，藻類等其他微生物超標也是一大麻煩。
「如果我們廠出來的產品不合格，我相信，那些小廠問題肯定還要多。」劉冬青說，「景友」飲用水創建初期，為尋找水源和購買設備就投入1,700萬元，而一般小水廠不足百萬元就投產。「我們這幾年基本沒怎麼賺錢，大量投入都用於市場宣傳和營銷了。」
「說到底，飲用水安全還是個市場誠信問題。」市民李宏說，過去喝河水、井水、自來水，後來生活條件好了，以為喝桶裝水、瓶裝水更乾淨、更安全，沒想到卻出現了「致癌水」。「希望企業要有良心，監管部門也要肩負起百姓的信任。」
「如果連天天喝的飲用水都無法保障安全，人們還能相信甚麼？」內蒙古社會科學院副研究員阿爾泰說，企業沒有誠信經營和產品質量作為支撐，只會花重金做廣告、買名譽，終究會被消費者踢出市場。
監管盲點
由於目前中國對食品的監管多採取不定期抽檢方式，這樣的制度設計使食品質量多需要企業自律保證。鄂爾多斯市質量技術監督局副局長陳繼明坦言，限於人力和技術手段等因素，各級質檢部門只能根據情況安排抽查，不可能監督到每個企業和每批次產品。
國家質檢部門的一次抽查，所謂的「健康水」就露了原形，面對這一事件，消費者有理由擔心，那些沒被抽中的飲用水裡，究竟還有多少「問題水」？
有網絡評論稱，「致癌水」也只是繼「三聚氰胺」、「瘦肉精」等以後，出現的又一起食品安全事故，諷刺了所謂「國標」的存在意義，「國標」原本是為了監管，如今卻只是成了一紙空文，監管部門的公信力何在？
又稱：「致癌水來襲，水都不能喝了，我們還能相信甚麼？再次觸發食品安全監管之痛，預示著我們的食品監管已經全面失控，罰款道歉都無法抹去心底的那些恐慌。社會道德的淪喪，已無需說太多，經濟發展了，我們的社會卻進入了相互投毒的時代。」
（責任編輯：高靜）
