【大紀元2012年01月04日訊】（大紀元記者李真香港報道）香港新年購物有甚麼好去處？一連4日的香港漁農美食嘉年華1月2日晚結束，連日來吸引了約20萬市民入場，有機食品特別是有機魚成為今屆主打。場內還有不少傳統小食，增添懷舊氣氛。
自2007年首辦以來，嘉年華已經成為香港市民新年購物熱點。今年共吸引了超過300個攤檔展銷多種漁農產品，今屆主題主打有機番薯、有機魚和有機結球白菜。特別是有機魚，因為肉質鮮美、健康又有營養，雖然價錢比一般魚貴一、兩倍，一樣不愁銷路，昨日下午就宣告售罄，不少魚檔提前結業，賺到開懷不已。沒有買到魚的市民，也可以選擇到模擬魚塘，瞭解如何用有機方法養魚。
色彩鮮豔的有機蔬菜，雖然價錢比一般蔬菜貴三到四倍，但因為有益健康，大受市民歡迎。新界蔬菜產銷合作社有機種植社群辦公室助理行政經理喬建欣介紹，有機蔬菜種植時間比一般蔬菜長，加上用貴價有機肥料，所以價錢貴，但因為不用化肥農藥催谷，對人體非常有益之餘，亦有益生態環境。
另外，今年香港嘉年華特設「舊墟一條街」，仿照香港古老街道，售賣不少傳統美食。雞仔餅大王售賣懷舊小食缽仔糕、白糖糕、蔗糖糕越夜越受歡迎，師傅現場製作的胡椒餅則一早售空。紹香園餅家售賣涼果、各式水果乾、核桃以及南乳花生等懷舊小食，老闆介紹說，南乳花生現今已很少人製作，但他們老字號還堅持著，「現在做花生都是用機器做，機器做不出這種風味，（南乳花生）用人手做，經過十幾個小時，返複用南乳浸，才可以做出這種美味的花生。」
嘉年華由漁護署、蔬菜統營處、魚類統營處及香港漁農合辦，主辦單位希望透過活動提升本地農產品地位，鼓勵市民多選擇本地農產品，同時振興本地漁農業發展。
