【大紀元2013年01月29日訊】（大紀元記者莫森綜合報道）一項調查顯示，香港大約有5%受訪兒童患有食物過敏，其中以對貝類、雞蛋及奶製品的敏感最多，與其它發達國家數字相若。
香港大學及瑪麗醫院在05至06年期間，訪問7,400名14歲以下兒童。調查發現，5%受訪兒童患有食物過敏，數字與發達國家相若，當中男童較多。導致最多兒童出現過敏反應的食物是貝殼類，佔37.8%，其次是雞蛋（14.5%）、奶製品（10.8%）。至於普遍認為，華人較少有花生過敏，數字則顯示，香港的食物過敏兒童當中，有8.5%對花生及果仁過敏，數字與西方人相若。
患有食物過敏的兒童當中，有15.6%兒童有嚴重過敏性反應，例如全身紅腫。本港病童有嚴重過敏反應的比率高於西方國家，更有機會在數分鐘內致命。約83%的患者只對單一食物敏感，但另有14%的兒童對2樣或以上的食物敏感。過敏的徵狀包括出現紅疹、喘氣及呼吸急促，亦有腹瀉、嘔吐及腹痛。
瑪麗醫院兒科顧問醫生何學工表示，香港兒童嚴重過敏反應的人數比其它地區多，可能因為港人注重環境清潔及個人衛生，導致免疫系統轉差。他呼籲家長留意子女有沒有出現嚴重氣喘或嚴重咳嗽，這些徵狀可能都是食物過敏。他建議家長，除了水果之外，讓子女首次進食某種食物前先要煮熟。
他又表示，每10個因食物過敏而入院的人，就有一個需要送入深切治療部。病童嚴重發病時，可在5至8分鐘內死亡，要立即送到急症室。食物過敏的患者若有嚴重徵狀，可立刻使用俗稱「救命針」的藥物。專家建議，救護車應該配備這些救命針，以備不時之需。◇
