口味大不同 加人較清淡 美國人愛甜食

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【大紀元2013年03月14日訊】(大紀元記者楚方明多倫多編譯報導)市場調查公司發現,加拿大人和美國人的口味不同,致使兩國人的食物消費類型不同。據星巴克的研究顯示,加拿大人更喜歡硬的、 清淡的食物,不像美國人更喜歡甜味食品。

據《多倫多星報》報導,星巴克公共事務主管格羅托(Luisa Girotto) 表示:「加拿大人有不同的口感。」因此,星巴克公布的新菜單,通常是指在美國的菜單,而不是加拿大,如果加拿大有售,也比美國晚些。

加美兩國食品市場不同

據《多倫多星報》報導,在星巴克,加美兩國的飲料菜單相似,但有些飲品,如金烤咖啡,確實在加拿大更受歡迎。

格羅托說,在食物方面,加拿大魁北克省以外的人喜歡不太甜或更為中性的東西,假日招待上的食物除外,那時,加拿大人更喜歡加香料的食物,尤其喜歡加姜和肉桂的食物。加拿大人更喜歡硬、脆的小鬆餅蛋糕,喜歡真正的水果和糖澆在鬆餅蛋糕頂上。

據百事可樂公司稱,加拿大人不喜歡Moutain Dew早餐飲料,或火龍果香味百事可樂X。所以,百事可樂在美國推出了這些新飲料,但沒打算在加拿大銷售。

百事可樂公司的許多產品都是基於美國發行,然後再由其他國家選擇,如果有更適合他們的喜好。除了飲料,百事可樂在美國推出的新口味薯片,雞烘餅味、奶油蒜味等薯片,就不會在加拿大銷售,因為加拿大人有自己的喜歡的口味,該公司推出了加拿大的「選擇你的口味」活動。

加拿大人吃得更營養

加拿大農業和農業食品部於 2010年的消費者資料中顯示,美國人喜歡的食物,傾向於好吃、方便和便宜,但加拿大人更喜歡有營養和高質量的食物。

加拿大人在 2009 年人均消耗水果 80.3 公斤,比美國人幾乎多 25 公斤;同樣,加拿大 人均消耗113.4 公斤蔬菜,美國人均消耗蔬菜為 67.5 公斤;加拿大人比美國人多吃近4倍的海鮮,但肉類更少。

在飲酒方面,加拿大人也不如美國人好酒。但是,喜歡喝酒的加拿大人在增多,美國人則在減少,所以兩國的酒精消費量相當。

在快餐方面,即使在加拿大,口味以因區域不同而有差異,麥當勞的發言人 索倫森(Stephanie Sorensen)表示,在加拿大大西洋省,麥當勞有McLobster,而在魁北克則是 poutine。該快餐巨頭最近在美國邊境以南國家推出 McBites魚, 而在印度則開素食餐廳。

「實際上歸結為口味和人口統計數據,」索倫森說,「 我們做大量的研究,加拿大是一個不同的市場,與美國不同,不同的市場就會有不同的產品。」

不過,加拿大的一些風味食品也會影響到美國人。加拿大本土的Lay』s 番茄醬口味薯片,Doritos甜辣椒玉米味薯片隨後也風靡美國。

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