口味大不同 加人较清淡 美国人爱甜食

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【大纪元2013年03月14日讯】(大纪元记者楚方明多伦多编译报导)市场调查公司发现,加拿大人和美国人的口味不同,致使两国人的食物消费类型不同。据星巴克的研究显示,加拿大人更喜欢硬的、 清淡的食物,不像美国人更喜欢甜味食品。

据《多伦多星报》报导,星巴克公共事务主管格罗托(Luisa Girotto) 表示:“加拿大人有不同的口感。”因此,星巴克公布的新菜单,通常是指在美国的菜单,而不是加拿大,如果加拿大有售,也比美国晚些。

加美两国食品市场不同

据《多伦多星报》报导,在星巴克,加美两国的饮料菜单相似,但有些饮品,如金烤咖啡,确实在加拿大更受欢迎。

格罗托说,在食物方面,加拿大魁北克省以外的人喜欢不太甜或更为中性的东西,假日招待上的食物除外,那时,加拿大人更喜欢加香料的食物,尤其喜欢加姜和肉桂的食物。加拿大人更喜欢硬、脆的小松饼蛋糕,喜欢真正的水果和糖浇在松饼蛋糕顶上。

据百事可乐公司称,加拿大人不喜欢Moutain Dew早餐饮料,或火龙果香味百事可乐X。所以,百事可乐在美国推出了这些新饮料,但没打算在加拿大销售。

百事可乐公司的许多产品都是基于美国发行,然后再由其他国家选择,如果有更适合他们的喜好。除了饮料,百事可乐在美国推出的新口味薯片,鸡烘饼味、奶油蒜味等薯片,就不会在加拿大销售,因为加拿大人有自己的喜欢的口味,该公司推出了加拿大的“选择你的口味”活动。

加拿大人吃得更营养

加拿大农业和农业食品部于 2010年的消费者资料中显示,美国人喜欢的食物,倾向于好吃、方便和便宜,但加拿大人更喜欢有营养和高质量的食物。

加拿大人在 2009 年人均消耗水果 80.3 公斤,比美国人几乎多 25 公斤;同样,加拿大 人均消耗113.4 公斤蔬菜,美国人均消耗蔬菜为 67.5 公斤;加拿大人比美国人多吃近4倍的海鲜,但肉类更少。

在饮酒方面,加拿大人也不如美国人好酒。但是,喜欢喝酒的加拿大人在增多,美国人则在减少,所以两国的酒精消费量相当。

在快餐方面,即使在加拿大,口味以因区域不同而有差异,麦当劳的发言人 索伦森(Stephanie Sorensen)表示,在加拿大大西洋省,麦当劳有McLobster,而在魁北克则是 poutine。该快餐巨头最近在美国边境以南国家推出 McBites鱼, 而在印度则开素食餐厅。

“实际上归结为口味和人口统计数据,”索伦森说,“ 我们做大量的研究,加拿大是一个不同的市场,与美国不同,不同的市场就会有不同的产品。”

不过,加拿大的一些风味食品也会影响到美国人。加拿大本土的Lay’s 番茄酱口味薯片,Doritos甜辣椒玉米味薯片随后也风靡美国。

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