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台灣美食
【大紀元4月18日報導】（中央社記者林紳旭台北18日電）中華航空公司為促進機上餐品質，今天與W飯店等合作，推出新設計的餐點，讓國際旅客有機會品嚐台灣美食。
在頭等艙方面，由台北W飯店紫艷中餐廳設計出話梅花雕雞配花雕凍及胡麻醬烤溫室番茄的開胃菜，主餐為酒釀乾燒龍膽佐碧玉筍波特酒烤雞排、佐粉皮佐梅醬燒蔗苗及五穀富麗鴛鴦飯，湯品為霸王花淮山燉豬肋排，甜點為桂花椰香杏仁茶凍。
中華美食協會推薦的施建發、陳兆麟、張和錦與郭宏徹等知名廚師，也專門為華航經濟艙設計全新中式套餐，包括紅燒肝連飯、三杯雞肉飯、西魯肉麵、苦茶油雞肉雙色麵等台灣傳統美味，陸續在日本、美國、大陸等航線飄香。
華航表示，中華航空機上美饌持續創新及推動異業合作，除了設計廣受旅客喜愛、深具台灣特色的餐點外，也致力與知名餐飲事業及各大名廚合作，推廣空中美食饗宴，讓旅客在3萬呎高空，也能享受新鮮美味的創意料理。
