厨王争霸赛 郝：发扬台北美食

【大纪元6月26日报导】（中央社记者刘建邦台北26日电）台北市长郝龙斌今天参加“2013世界厨王台北争霸赛”时表示，台北餐饮业丰富、多元，盼透过比赛发扬台北美食。

由台北市餐饮业职业工会主办的“2013世界厨王台北争霸赛”和第23届台北国际食品展览会同时在世贸一馆展出；世界厨王争霸赛从26日起举行4天赛事。

郝龙斌和行政院劳工委员会主委潘世伟等人皆出席致词。潘世伟说，餐饮业职业工会除提升职业技能外，也间接训练年轻人，解决失业问题。

他说，劳委会将推出“名师出高徒”计划，希望配合餐饮业职业工会，提供名额，让年轻人当学徒，训练1至2年后，学到专业技能，毕业后就可顺利找到工作。

郝龙斌致词时表示，据调查，消费者最喜欢城市，台北列在世界前20大城市之内，其中在采购、消费部分，台北更是华人圈第一名，美食更是民众固定消费的部分。

他说，台北的餐饮是华人圈中最丰富、最多元，更是世界餐饮界首都，透过比赛，让世界看到台北美食。

2013世界厨王台北争霸赛从26日起举行，比赛分为个人和职业及校园，个人赛分为江浙、广东、川菜料理，28日、29日则是以职业和校园为主。

主办单位表示，过去3届的台北厨王争霸赛曾有超过12个国家，共500名以上中餐界名厨来台参与，今年更有来自马来西亚、日本、韩国、美国179名厨艺好手参赛，希望借此提升台北美食力量和餐饮界技艺。