【大紀元2013年07月05日訊】(大紀元記者木杉墨爾本編譯報導) 一位著名的傳染病專家表示，目前澳洲在豬和牛的身上大量使用抗生素的做法在危害人們的身體健康。
據墨爾本時代報報導，澳洲通過食物傳播的疾病較少，如沙門氏菌，彎曲桿菌和大腸桿菌引起的疾病都很少見。 澳洲國立大學（Australian National University）教授克里頓（Peter Collignon）稱，澳洲家畜目前使用的新一代抗生素——頭孢菌素類抗生素會給消費者的健康帶來負面影響；他主張為家畜提供更好的飼養環境來預防疾病、減少對抗生素的依賴。
克里頓在一篇文章中提到，超級沙門氏菌感染每年在美國造成約1000人死亡，這種致命的沙門氏菌在澳洲尚未出現。雖然抗生素對多種細菌有效，但細菌也在升級。「如果細菌的抗藥性增強，抗生素可能失效、無法防治嚴重的細菌感染。」
克里頓說：「在澳大利亞，新一代抗生素沒有在家畜中普遍使用，僅用於治療感染的豬和牛或作為預防性的藥物。人們肯定不會在日常生活中經常使用抗生素，那麼為甚麼允許在食用肉類中留存抗生素呢？」
阿德萊德大學（University of Adelaide）的特洛德博士（Darren Trott）表示，對影響人體健康的家畜飼養業和食品進口領域應嚴格監控。並稱，澳洲正在從濫用抗生素的國家進口海鮮和蔬菜。
特羅德說：「澳大利亞有世界上最安全，最清潔，最環保的畜產品，有效的監測使我們成為世界上超級病菌進入食物鏈風險最小的國家之一。與畜產品相關的各方應支持本地農牧業的發展、使其保持這種優勢，而不是像Coles，Woolworths那樣對本地畜產品競相削價。」
(責任編輯: 楊如欣 )
