【大纪元3月10日报导】（中央社记者李先凤花莲县10日电）在花莲区农改场的辅导下，花莲种植当归面积广达60公顷，俨然成为当归故乡。场长黄鹏表示，花莲当归安全无污染，食用安心。
农委会花莲区农业改良场场长黄鹏今天表示，为提升东部农业产值，花莲区农业改良场10年前试种当归，并辅导及推广农民种植。至今全县当归种植面积达60公顷以上。
黄鹏指出，花莲空气品质佳、水质无污染，在海风调节下，湿度足够，都是中药草成长的有利环境，种植出的当归有效成分与中国大陆不相上下，尤其安全的栽种流程，没有重金属、农药残留疑虑，民众可以放心食用。
黄鹏说，当归自古为养生药品，具有活血化瘀的功效，现代科学则证实当归能够抗氧化，消除自由基，降血脂。在东部地区推广种植，除了加工制成中药材，鲜食一样有助于日常保健养生。
玉富有机农场负责人李建新说，新鲜当归叶子有一股香气，可以做为香菜入菜，新鲜的根部也能烹调出冷盘、养生药膳、甜点点心等，运用于日常饮食中。
