【大紀元2014年03月03日訊】（大紀元記者黃玉燕台灣台中報導）鼎王麻辣鍋上週被爆湯頭並非32種中藥熬製而成，遭台中市府衛生局以違反〈食品衛生管理法〉中「廣告不實」開罰20萬元後，經查店內另一人氣商品「酸白鍋」，湯頭其實添加的是「工研醋」、非「果醋」，以及官網上宣稱「金針菇可降低膽固醇」具療效等字樣，遭衛生局再罰80萬元 。
台中市衛生局長黃美娜3日在市府主管會報上說明鼎王最新調查結果與處分。她說，最新發現業者在官網上刊登的「金針菇」食材載明：「具有食療保健的藥用價值，降低膽固醇等，有一定的防治功效」，這些字樣明顯違反〈食品衛生管理法〉第28條第2項規定，食品不得宣稱醫療效能，再開罰80萬元。
黃美娜說，稽查員在鼎王事件爆發後，即前往總公司稽查，發現業者菜單中強調的「麻辣鍋湯頭採用32種中藥細心熬製與多種蔬果提味，調製成符合健康風味的麻辣湯頭」，其實業者早在3年前就已變更配方，卻並未改變菜單，隔天就開罰20萬元。
衛生局也指出，經逐一核對菜單與使用食材，又發現菜單中的東北酸菜鍋所強調的「製造過程中加入天然果醋」，但經查業者添加的是「工研醋」，而非天然果醋，也明顯違反 〈食品衛生管理法〉中「廣告不實」，但一案不兩罰，所以併入上週20萬元罰鍰內。
副市長蔡炳坤表示，〈食品衛生管理法〉修正後罰則大幅提高，業者要知道這一點。他也表示，鼎王在台中起家，但站在消費者立場，要讓業者有所警惕，但也會協助業者度過難關。
（責任編輯：羅令尹）
