【大纪元2014年03月03日讯】（大纪元记者黄玉燕台湾台中报导）鼎王麻辣锅上周被爆汤头并非32种中药熬制而成，遭台中市府卫生局以违反〈食品卫生管理法〉中“广告不实”开罚20万元后，经查店内另一人气商品“酸白锅”，汤头其实添加的是“工研醋”、非“果醋”，以及官网上宣称“金针菇可降低胆固醇”具疗效等字样，遭卫生局再罚80万元 。
台中市卫生局长黄美娜3日在市府主管会报上说明鼎王最新调查结果与处分。她说，最新发现业者在官网上刊登的“金针菇”食材载明：“具有食疗保健的药用价值，降低胆固醇等，有一定的防治功效”，这些字样明显违反〈食品卫生管理法〉第28条第2项规定，食品不得宣称医疗效能，再开罚80万元。
黄美娜说，稽查员在鼎王事件爆发后，即前往总公司稽查，发现业者菜单中强调的“麻辣锅汤头采用32种中药细心熬制与多种蔬果提味，调制成符合健康风味的麻辣汤头”，其实业者早在3年前就已变更配方，却并未改变菜单，隔天就开罚20万元。
卫生局也指出，经逐一核对菜单与使用食材，又发现菜单中的东北酸菜锅所强调的“制造过程中加入天然果醋”，但经查业者添加的是“工研醋”，而非天然果醋，也明显违反 〈食品卫生管理法〉中“广告不实”，但一案不两罚，所以并入上周20万元罚锾内。
副市长蔡炳坤表示，〈食品卫生管理法〉修正后罚则大幅提高，业者要知道这一点。他也表示，鼎王在台中起家，但站在消费者立场，要让业者有所警惕，但也会协助业者度过难关。
（责任编辑：罗令尹）
