美洲華裔博物館假日派對 中西友人歡聚一堂

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【大紀元2015年12月17日訊】(大紀元記者溫文清芝加哥報導)2015年12月12日,芝加哥美洲華裔博物館隆重舉辦慶祝聖誕和新年的節日派對,數十位中西好友歡聚一堂。伊州第2區眾議員候選人華裔馬靜儀(Theresah Mah)和亞歷克斯‧阿西維多(Alex Acevedo)也到場共同慶祝。

梅素蘭致辭歡迎大家的到來。(溫文清/大紀元)

美洲華裔博物館基金會會長梅素蘭歡迎嘉賓們的到來,並為大家送上節日的祝福。梅素蘭表示,過去的一年來,博物館積極與其它文化機構合作,舉辦了多個文化活動和講座。2016年,博物館將推出「琴棋書畫」傳統四藝的深度課程,歡迎大家參與。
  
參選伊州第2區眾議員的兩位候選人——華裔馬靜儀(Theresah Mah)和亞歷克斯‧阿西維多(Alex Acevedo)到場祝大家節日快樂。博物館館長薛安妮、前會長鄭金光和博物館的主要捐贈人李秉樞等僑領也都出席了活動。
  
當天博物館為大家準備了豐盛美味的餐點和飲品,眾人一邊品嚐美食,一邊與舊友新知愉快傾談,氣氛熱鬧溫馨。
梅素蘭的先生梅國洲(左二)為大家展示搓麻團的手法。(溫文清/大紀元)

派對前博物館還舉行講座教大家製作麻團(又稱煎堆)。梅素蘭表示,麻團是中國的傳統節日美食,圓圓的形狀象徵著閤家團圓。她首先介紹食譜,包括黏米粉、菱粉、麵粉、糖和鹽,用水混合,先生梅國洲則親手演示如何填餡,並把麻團搓的又圓又滑。滾上一層白芝麻,就可以下鍋了。
  
觀眾們紛紛動手嚐試起來,儘管搓出的麻團大小不一,但在梅素蘭一雙靈巧的筷子下,全部變得圓滾而飽滿。新鮮出爐的麻團外皮金黃酥脆、內裡軟糯,配上甜滋滋的紅豆沙或蓮蓉餡,令眾人大讚比餐廳賣的更要新鮮美味。
  
芝加哥美洲華裔博物館經常舉辦各種文化講座和活動,詳情可訪問網址http://www.ccamuseum.org。電話(312) 949-1000,電郵office@ccamuseum.org,地址238 West 23rd Street,Chicago,IL 60616。開放時間:週二至週五早9:30至下午1:30,週六日早10點至下午5點,12月25日休息一天。◇#

責任編輯:唐明鏡

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