【大纪元2015年07月29日讯】（大纪元记者谢月琴台湾宜兰报导）三星红龙果现进入采收期，为打开通路及知名度，乡公所29日与耕莘专校健康餐旅科首度合办红龙果创意料理发表会，盼推动红龙果成为“三星第六宝”。并邀请宜兰童玩节外国表演团队现场手作红龙果轻食、饮品，体验宜兰的文化与美食。
外国朋友皆为首次品尝鲜甜滑润、绵密多汁的红龙果，不禁发声赞叹，一口接一口，欲罢不能。
乡长黄锡墉表示，近年三星发展观光，提升能见度与经济产值，也拉抬了红龙果的买气。三星红龙果价格公道，健康、安全、营养，值得推荐。今年举办红龙果发表会，将水果入菜，创造出炒鸡柳、三色果冰、焗烤培根、时蔬沙拉、三色鱼卷、锅饼等各式红龙果料理。
黄锡墉说，游客看到路旁出现贩售上将梨的摊子，就知道夏天到了；现正值红龙果盛产期，摊位上除了金黄色的上将梨外，还添增了鲜甜的红龙果。
公所表示，红龙果好照顾，成本低，富含植物性蛋白、维生素与膳食纤维，具抗氧化、润肠等功能；从开花至采收约需35 天，每年最高可采收8次。民国98年乡内种植面积约3.5公顷，至今已扩增至12公顷以上，产量480公吨，产值2,400万元，每年采收期从7月起至11月底。
三星乡位于兰阳溪冲积扇顶点，土壤富含矿物有机质。农作物在优质环境中成长，故能孕育出一颗颗殷红饱满、高甜度的红龙果。三星乡水质纯净，日夜温差大，继白蒜、银柳、三星葱、上将梨和三星米之后，红龙果将成为三星第六宝。近年公所鼓励果农种植养生且低热量的红龙果，深受市场肯定，往往供不应求，值得扩大生产。
责任编辑：陈玟琦
