【大紀元2016年01月19日訊】為了跟好閨蜜聚一聚，不想被說有了老公，就忘了朋友了！我捅捅一旁懶攤在沙發上看電視的熊先生，「好久沒有跟CC她們聚一聚了⋯⋯」只聽熊先生毫不猶豫的就說：「去鴻圖吧」，實在讓我整個「熊」心大悅啊！
不過，熊先生那「吃飽拉倒」的個性，這次竟然主動說要去這間上午10點沒去排隊，之後就得大排長龍的港式飲茶，也讓我側眼瞄著熊先生。但是約朋友吃飯，怎麼能不了解用餐餐館呢？藉著這個正大光明的理由，果然讓熊先生帶我先去品嘗一番，哈哈（小人得志樣）。
週六，我們10點半前趕到餐館，幸好那天排隊的人還不是非常的多，很快就輪到我們兩個人了（2個人的位置好等，周圍很多都是4人以上）。隨著上座，點好烏龍茶上桌，我們就等著點心推車了。
去飲茶，有時候時間也要選對，若是太早或太晚，想吃的東西可能就無緣品嘗了。但是鴻圖這點令我們很滿意，至少我們想要吃的種類一點即有。兩人肚子有限，以下，就是我們的試吃心得：
蟹黃燒賣、鴻圖蝦餃，4顆星：
在灣區吃過數家港式飲茶，發現許多家的燒賣和蝦餃不僅長的一模一樣，連味道都很相似，令人心寒；更不用說一夾就脫皮的蝦餃了。
鴻圖的燒賣和蝦餃感覺就像是自己手工做的，光是這點就令我吃得心滿意足，更不用說那紮實的口感及美味了。
珍珠鹹水餃，4顆星：
剛油炸好的鹹水餃，外層的糯米被炸得外酥內Q軟，隨著不斷咀嚼，糯米的微甜與肉餡的鹹香交織在一起，搭配的恰到好處。好吃且不油膩。
豉汁蒸鳳爪，4顆星：
先炸再蒸的鳳爪，一吮即脫骨；因浸泡諸多醬料，因此十分入味。這一道菜也是我非常愛吃的一道點心，非常容易吃，隨著舌頭一捲動，皮骨馬上分離。在結合好吃、易吃及玩味下，給予4星的評價。
山竹牛肉丸，4顆星：
這可以說是我第一次吃到這麼軟嫩的牛肉丸。牛肉丸夾帶著脆脆的馬蹄及特殊的清香，這可是熊先生必點的點心之一。
菠蘿芋頭飽，3.5顆星：
第一次吃到菠蘿芋頭飽是在WOK氣，酥酥的菠蘿包加上甜甜的芋頭餡，令我幸福異常。鴻圖的菠蘿包口感就沒有WOK氣的好，且酥皮也沒有那麼酥口，有點令人失望。
鮮蝦腐皮卷，4顆星：
鮮蝦腐皮卷雖然有點油，但卻釀著滿滿的蝦漿，沾著一旁附上的微酸醬汁，口中飽滿的蝦肉，令人滿足而不膩口。
清爽馬蹄糕，3顆星（有4顆星潛力）：
因馬蹄糕做工麻煩，所以不是很多酒樓都會提供這道點心，但麻煩的是，熊先生卻十分愛吃，因此只要去酒樓，我們都會問一下是否有提供這道點心。
鴻圖便是少數提供這道點心的酒樓之一。軟彈的糕體夾帶馬蹄的脆香，口感不錯。但老實說，太甜了！畢竟馬蹄本身就有甜度，雖然口感不錯，但卻顯得太甜膩了。
原本打算把它歸為雷區給個3顆星，但卻發現配上烏龍茶後，甜度不僅馬上降低，馬蹄香與烏龍茶香十分搭配，有著加乘的效果，所以這道馬蹄糕有升格4顆星的潛力。
後記：要看一間酒家是否好吃，除了看它飲茶時段的上座率及排隊潮等，還得再看晚上的上座率才較為準確。幾次晚間經過鴻圖，發現它的上座率還算不錯喔，感興趣的民眾不妨前去一試。
鴻圖海鮮酒樓
Hung To Seafood Restaurant
地址：221 S Spruce Ave, South San Francisco, CA 94080
電話：650-877-0828
責任編輯：李歐
