【大紀元2017年06月27日訊】(大紀元記者良克霖郝凱森報導)2017年德拉華中國節於6月23日至25日在位於郝凱森（Hockessin）的華美聯誼中心（Chinese American Community Center，CACC）舉行。這是德拉華州最大的中國節，以特色展覽、美食、文化藝術表演等展示博大精深的中華傳統文化，以及大威明頓地區豐富多彩的華人生活。
中國節每年都吸引數千人參加。今年是第24屆，前來祝賀的政要包括：德拉華州州長卡尼（John Carney）、副州長霍爾隆（Bethany Hall-Long）、聯邦參議員卡珀（Tom Carper）、聯邦眾議員羅切斯特（Lisa Blunt Rochester）、紐卡索郡議會議員基爾帕特里克（Janet Kilpatrick）、以及駐美台北經濟文化代表處的官員等。州長卡尼和參議員卡珀還為舞獅開眼，宣布中國節的正式開幕。
與往年相比，今年的中國節有不少新意。皮影表演和媽媽烹飪課都是首次亮相，學書法和揑麵人這些互動活動參加者尤其多。此外，還有多種文藝表演，包括舞龍舞獅、中國民間舞蹈、太極、功夫等。今年還邀請了紐約的魔術師Paul Hsiao做特別表演。
純正的中國美食每年都非常受歡迎。今年遊客品嘗到了香港味的燒烤豬肉（叉燒）、鹽酥雞、疏菜炒麵，還有其它小吃和點心等。
張慧嬋女士現場教授的「媽媽烹飪課」受到很多美食愛好者的歡迎。家住Bear的Bulla Smith女士就是其中一位。她說自己經常參加各地的節日活動，也周遊世界品嘗各種美食。她說：「我一看到中國節有烹飪課就登記報名了。今天終於學到了怎樣做鍋貼餃子，怎樣包皮、怎樣折稜角，好像藝術一般精巧。」她表示現場做的餃子與中餐館的味道不一樣，更美味好吃。
Carolina Roland女士也參加了學做鍋貼餃子的課。她同樣稱讚餃子的「味道非常好，很獨特，與在中餐館吃的味道很不同，調料尤其鮮美」。她說用平鍋煎鍋貼餃子的方法讓她覺得很新穎。
同樣受歡迎的還有現場學中國書法。Chris Dunlap與太太已經連續6、7年參加中國節了。Dunlap先生說：「我非常喜歡開幕式、書法和美食。對中國書法尤其有興趣，寫中國字就像在畫一幅畫一樣，很有藝術性。」他們表示，很高興每年都可以學到新的知識，今年的活動比往年的互動性更強，他們很喜歡這點。
中國節展現的豐富多彩的中國傳統文化也讓民選官員們傾心。卡尼今年初剛當選為德拉華州州長。他告訴大紀元記者說，在任副州長8年和聯邦眾議員6年的14年期間，他來過很多次。「德拉華州的華人社區為本州做了很多貢獻，這是一個非常好的慶祝活動，志願者就有405名。我們在一起為他們的下一代、文化和美食而慶祝。」
卡尼州長表示這是他第一次作為州長參加中國節，感覺有所不同。「作為州長，我有責任關心本州的每一位居民。這是一個殊榮，有別於作為聯邦議員。作為德拉華州的最高領導者，我與民眾一起努力，使他們能夠實現自己和家人的希望及心願。這是非常棒的責任，其中一部分就包括來這裡支持社區，分享他們的文化、美食和快樂，並讓人們知道他們對我們的社區是非常重要的。」
卡珀參議員也讚賞中國節充滿了文化交流的氛圍。他說：「美國之所以能夠豐富多彩的原因之一就是我們都不同，我們慶祝我們的多元性，以我們的傳統而自豪，我們為這個國家帶來了新的東西，使其更美好。我想對華人社區說：你們是偉大的，我們很榮幸能為你們服務！」
德拉華中國節於1992年由華美聯誼中心創辦。二十多年來，通過歷史文化的展示，各地的中國風味小食，以及藝術表演，德拉華中國節已成為大威明頓地區介紹中華文化有口皆碑、最盛大的活動。
責任編輯：李源
