【大紀元2018年08月16日訊】（大紀元工商記者肖琳美國維吉尼亞州報導）所謂「熱在三伏」，雖然已經進入八月，夏天的酷熱仍未結束。立秋後第一個庚日為「末伏」（2018年8月16日至25日），是一年當中最熱的日子，也是人體陽氣旺盛的時候。這一階段，人體腠理疏鬆，經絡氣血流通，有利於藥物的滲透與吸收。庚日為金，屬大腸，大腸與肺相表裡，這也是溫煦肺經陽氣、驅散內伏寒邪的最佳時機。
從秦朝開始，人們就將伏日作為節日慶祝。到了漢朝，伏日與食俗有了新的聯繫，農家在伏臘日「烹羊斗酒」，大食羊肉以滋補身體，皇宮內也有「伏日賜肉」的宮俗。
伏天參雞湯 驅走夏日寒氣
在韓國，人們仍然喜歡在夏天吃人參雞補身，講究「以熱治熱」——酷熱的夏天，常進生冷食物，吹空調，風寒濕邪易侵入人體、積存寒氣。所以要溫補食療，參雞湯有利於熱量散發，食材釋出的營養也可補充體力。
韓裔移民將這一習俗也帶到了美國，維吉尼亞州的漢港酒家（Han Gang Korean Cuisine）每年夏季都會推出特製參雞湯。
韓國參雞湯沁心卻不澀口，入口清香甘甜，滋補而不油膩，湯汁雞味醇正可口，更是女士養顏佳品。雞肉燉得細嫩，輕輕撥開可以看到雞肚中的糯米、人參、紅棗和栗子等，五顏六色，令人食指大動。
無煙BBQ 正宗韓式營養美味
除了參雞湯，烤肉BBQ也是韓食的一大特色。漢港採用領先的「無煙BBQ」技術，讓食客在品嘗美食的同時，不用忍受煙燻火燎的氛圍，為顧客提供正宗韓式美食、一流服務和優雅的就餐環境。
漢港將養生的理念也融入到食材、配料和調料之中。「同是肉類，但等級不同的肉類，口感、肉質、軟度、營養成分都不同，漢港採用的是等級最高的肉品，口味自然是最好的。」經理琳達表示，漢港的食材健康，不但蔬菜新鮮，連醬料所用的調味品都是用新鮮蔬果調配而成。「不僅對成人、老人有益，孩子們也會在進餐中自然涉入必要的維生素、蛋白質，漢港的菜肴會看護客人全家的健康。」
別具一格的飲食空間
還沒有進入飯店大門，前庭中的綠樹流水就將人帶入了身心舒展的意境中。左手邊的門牆上是名人食客們的留言，和北維州「50佳」餐館認證。右手門庭正中，是一副「鯉魚躍龍門」古意水墨畫。
值得一提的是，漢港會根據客人的需要，提供大小不同的獨立廳，即可以三五好友相聚，也可以承辦近200人的婚宴、節慶活動。
除了包間，漢港還有軟坐區和大廳，並承辦婚慶、團體派對、滿月、抓周等大小活動。漢港可以根據顧客的需求裝飾店內，也可以將佳肴送往客人指定的地點，對於客人來說十分方便。
夏日炎炎，如想品嘗滋補的參雞湯、地道的韓國健康BBQ、涼拌粉絲雜菜和海鮮，漢港高級酒家是您不二的選擇。
漢港酒家
Han Gang Korean Cuisine
地址：7243 Little River Turnpike, Annandale, VA 22003
電話： (703) 256-7077
