【大紀元12月5日訊】（法新社巴黎四日電） 科學家認為，精製麵包與麥片早餐是造成現代青少年臉上長滿青春痘的主要原因，此一理論不久將在澳洲進行驗證。
即將於十二月七日出刊的英國﹁新科學家雜誌﹂報導說，科羅拉多州立大學進化生物學家柯單發表報告，提出上述新理論。
柯單的報告發現，現代社會十二歲左右的青少年約有百分之六十長青春痘，十八歲的青少年長青春痘的人更高達百分之九十五，然而，在譬如巴布亞紐幾內亞與亞馬遜河流域等一些獨立存在的社會，青少年幾乎沒有長青春痘的困擾，這種現象令柯單感到非常奇怪。
柯單接受﹁新科學家雜誌﹂訪問說：﹁在那些遺世獨立的社會，人們吃的都是未加工的食物。他們根本不知道有精糖或精製穀物這類東西。﹂
他指出，在阿拉斯加，青春痘也是在西方食物進入之後才有的皮膚病。
精製麵包是使用精製麵粉製成，而麥片則是透過高壓製程製造，破壞了粗穀原有的蛋白質結構。
柯單說，以上兩種製法都會產生非常容易消化的精製澱粉。
如此一來，人體中的糖分將會突然大量增加，迅速製造出大量的荷爾蒙胰島素與類似胰島素的一號生長激素︵IGF1︶。
接著，這些胰島素將導致男性荷爾蒙增加，促使皮膚的毛孔分泌出皮脂，那是引發青春痘的細菌最容易滋生的環境。
柯單的理論發表在十二月份的皮膚病學專刊。
澳洲墨爾本RMIT大學的營養學家曼恩所領導的一個小組，將在登記參加的六十位長滿青春痘的青少年男孩身上進行試驗，規定他們未來三個月只能攝取低糖食物，看他們的青春痘是否會消除。(http://www.dajiyuan.com)
