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【大紀元8月3日訊】 據法新社8月3日報導﹐英國食品百貨大亨佛藍梅森(Fortnumand Mason)懸賞重金，以一個月四千五百歐元(四千四百美元)的薪資，尋求能遊遍全世界找尋最美味巧克力的人才。
據目前擔任這項職務的珍妮．柯克表示，這家百貨公司在報紙上刊登廣告，尋求能選購巧克力的專才，結果應徵者如泉湧般擠進公司。
柯克說：「每次我跟人說我負責買巧克力，他們都告訴我，那是個超棒的工作。這個工作必須用眼睛、鼻子和味覺，和品酒一樣。」
她指出，這個行業的人時常以酒的用語來形容巧克力，例如是不是有水果或花的味道。
柯克表示，評選的主要標準是「對巧克力的喜愛」。獲選者必須有心理準備，要周遊歐洲各地以及拜會主要巧克力製造商；她也警告，這項工作也有它「枯躁無味」的一面。
她說：「我們的確環遊世界，但主要集中在歐洲地區，製造精緻巧克力的國家不太多。我們拜會比利時、瑞士和法國的巧克力製造者。」
即將改換其他職務的柯克強調，她仍然樂於享受巧克力的美味。(http://www.dajiyuan.com)
