春天的氣息充滿在輕風細雨中，儘管今年因為中共病毒（武漢肺炎）蔓延，大部分機構關閉，很多社交、娛樂活動都被取消，但是復活節並沒有消失，已經悄悄來臨了。
2020年因為「社會隔離」，我們也許沒有辦法再舉辦熱鬧的派對或花園尋蛋競賽，大部分人的都留在家裡慶祝復活節，面臨這樣突然而來的變局，心中可能會有幾分失落，這是正常的。但是過日子存乎一心。我們大可以下廚和孩子一起做一些簡單可口的巧克力！也許還可以透過網絡與親友互贈影像，提醒我們的心都在一起，可能會成為特別刻骨銘心的回憶哦！
純素的花生醬巧克力蛋
食材
2個去核甜椰棗（Medjool dates）
11/2 杯烤花生
1/2杯天然花生醬
1杯半甜或黑巧克力
香草精、鹽少許
步驟
1. 甜椰棗用食品調理機打細，或用切的也行。
2. 花生打成細絨，能夠捏成團塊程度。
3. 一次加1湯匙花生醬（總共加8湯匙花生醬），直到形成鬆散的麵團為止。
如果太濕請添加更多花生；如果看起來太乾，請添加更多花生醬。
4. 加入香草精、鹽，拌勻。冷藏5分鐘，會更容易成型。
5. 挖出1湯匙的餡料，形成一個蛋形。
放在襯有烘焙紙的烤盤上，放入冰箱，凝固約20分鐘。
6. 黑巧克力用隔鍋加熱的方式融化。
7. 一次只從冷凍庫中取出一個蛋，否則花生糖球會變得太軟，不好做。
8. 一次一個，用筷子或牙籤把蛋放入巧克力中，翻轉一次，再放回到襯有烘焙紙的烤盤上。再次放回冰箱中凝固。
重複直到做完所有雞蛋，期間根據需要可重新加熱巧克力。
雙色巧克力脆片
非常簡單的，以復活節為主題的巧克力脆片，雙色搭配做起很搶眼，有成就感。
食材
400克（14盎司）無糖的純巧克力
100克（3½盎司）白巧克力
150克（5盎司）切碎的花生或葡萄乾
剪碎的薄荷葉，裝飾用
步驟
1. 分開融化400克（14盎司）巧克力和100克（5盎司）白巧克力。
2. 將巧克力倒入襯有烘焙紙的烤盤中，形成大約5 公分 x 28公分的長方形。
3. 倒入白巧克力，用叉子或牙籤畫出花紋。
4. 撒上碎花生、葡萄乾、薄荷葉。
5. 放入冰箱冷卻凝固。
食用前可以用切的（較整齊）或直接用手掰成不規則有機形狀。
橘子核桃巧克力糖
食材
4.5 盎司 巧克力
¼ 杯可可油或素奶油
11/3 杯 核桃醬
2 小匙 橘子皮擦碎
1 小匙 肉桂粉
楓糖漿或蜂蜜調味
步驟
1. 用隔鍋加熱的方式融化巧克力與可可油，待涼。
2. 一一拌入其它材料，並自己斟酌調味。
3. 倒入墊好迷你瑪芬烘焙紙的迷你烤盤，冰約四小時。
小巧可愛，一口一個，入口即化。
巧克力能刺激腦部產生安多芬（
責任編輯：茉莉
