【大紀元2021年11月04日訊】（大紀元記者陸希休斯頓報導）休斯頓美麗亮眼的菁英女性社團—世華美南分會，受疫情影響，今年幾乎都是線上活動；疫情趨緩後，在會長孫玉玟及核心團隊的規劃下，該分會於10月30日（星期六）下午在僑教中心大禮堂，舉辦久違了的實體活動「2021聯誼會暨慶生會」，讓期待相聚的數十位會員姐妹歡樂齊聚一堂。
僑教中心副主任黃依莉，僑務委員劉秀美，名譽總會長黎淑瑛，知名會計師黃亞靜以及林富桂律師等應邀出席。
會長孫玉玟表示，從去年2月份開始，受疫情影響，會內所有活動皆為線上舉行，這是今年首次大型會內聯誼。活動設計為三大主題，實用且精彩，同時還有摸彩抽獎。緊接著11月，將會舉辦「地產投資管理精英論壇」，為會員們提供學習、成長及商機交流的機會。
當日，首先由彭代珣醫師，彭氏中醫的第四代傳人，主講「五十肩的預防和治療」。彭代珣說「五十肩」在醫學上是一種沾黏性滑囊炎，由於好發於50歲上下而得名，其中以女性居多。假如疼痛一直沒有得到正確、即時的治療，會造成發炎及病理性變化，整個肩膀變得僵硬、痛到連穿脫衣、扣內衣都難。所以生活中的預防便十分重要，例如改掉駝背等錯誤姿勢，避免過度手臂外展、反覆上抬等動作；同時示範肩頸的日常運動和手臂伸展、肩胛活化練習。
接著由理事鄭麗如，專業舞蹈老師，現場排舞教學。排舞（Line Dance）起源於美國的農村，適合男女老少，簡單而快樂，不需舞伴，跟著音樂節拍跳舞，四四拍為一節，人數愈多，跳起排舞愈好看且壯觀。在鄭麗如簡易講解和示範下，大家隨音樂跳起曼波步。
最後是孫玉玟拿手的西點蛋糕製作教學，示範如何自製鮮奶油。製作鮮奶油，最好是使用冷凍的新鮮乳製品，她介紹目前超市中比較常見的Whipping Cream是專門用作打發的奶油，打出來的奶油越穩定，越結實，口感也越好。蛋糕體需冷卻之後才能抹上奶油，裝飾的水果也選用不會氧化的時令水果，以免出水影響蛋糕外觀。大家試吃奶油水果裝飾蛋糕之後，紛紛表示十分可口，不油膩又不會太甜，活動結束之後向會長索取食譜及詳細做法。
責任編輯：王梓
