【大紀元2021年12月14日訊】（大紀元記者劉毅綜合報導）近來，大陸火鍋連鎖店海底撈在北京和上海的部分門店被關閉，有顧客透露之前排隊等座的火爆場面已經不再。有券商分析說，整個行業受疫情打擊是海底撈關店的主要原因之一。
近來，海底撈關店的速度加快，包括大陸一線城市北京和上海。AI財經社通過高德地圖搜索發現，北京有9家門店暫停營業。北京在營業門店為76家。媒體報導上海在營業門店71家，暫停營業5家。
據看新聞網13日引述一上海網民透露的消息說，他12月3日中午跟同事一起去吃海底撈，發現附近的幾家店都關了。
上海五角場商圈的一家海底撈門店的服務員也表示，近期客流量下降的確是事實，「除了節假日、週末外，幾乎很難出現以前排長隊用餐的情況。」
據悉，位於上海的海底撈門店數量在最高峰時期一度達到一百多家。
早在今年11月5日晚間，該公司發布公告稱，已經決定在今年12月31日前逐步關停300家左右客流量相對較低及經營業績不如預期的海底撈門店。
有業界人士認為海底撈拋出閉店計劃反映了後疫情時代之下大陸餐飲業所遇到的整體困境。中泰證券分析師表示，這樣的困境體現在三個方面：第一，行業之困，國內疫情影響深遠，餐飲行業受到階段性衝擊與需求端持續的壓制；第二，品類之困，火鍋進入下半場，新銳玩家層出不窮，行業進入存量競爭；第三，企業之困，快速擴張下週轉下滑，對現金流形成衝擊。
評論人士王劍在其11月5日的YouTube自媒體節目中表示，海底撈是一家面向普通民眾稍高一些的餐廳，不是高消費，是平民消費，海底撈去年疫情那麼嚴重時沒有關店，今年開始關店說明大陸經濟真的出問題了。
網民「咖啡」表示：「不是海底撈好不好的問題，是大家的錢只能用來維持基本生存，自然海底撈就生存不下去。」
在2020年，面對疫情衝擊，海底撈還在擴張，海底撈創始人張勇認為是他的判斷失誤給海底撈帶來了損失。
張勇在2021年6月的股東大會上表示，海底撈戰略失誤，自己有相當大的責任。
張勇說：「我對趨勢判斷錯了。我判斷2020年的疫情應該在9月前後結束，但是直到今日，亞太地區的很多門店依然無法營業。而且這種情況下，在2020年6月我還進一步作出繼續開店的計劃，現在來看確實屬於盲目自信，當意識到問題時已經是2021年的1月了，等公司反應過來已經是3月了。」
海底撈快速擴張的策略也影響了公司的股價，市值更是跌破千億。Wind數據顯示，海底撈股價在2021年年初達到每股85.8港元，創下歷史新高。其後，海底撈股價開始一路走跌至今，12月10日收盤報每股18.06港元，下跌幅度高達近80%。
雖然海底撈聲稱關店不會裁員，但有大陸網民認為關閉300間分店，為數不少，估計若1間分店以100名員工計算，約3萬人或面臨失業。
責任編輯：李沐恩
