【大紀元2021年02月17日訊】（大紀元記者林宜君紐約報導）早在疫情以前，越來越高的財產稅、數不完的罰金與左傾薪資政策，已經讓紐約市的餐飲業者吃不消。對於未來的市長人選，業者期待一個不多事的小政府，讓餐飲業在後疫情時代能夠喘口氣，找到一線生機。
紐約酒店業聯盟（NYC Hospitality Alliance）上週舉辦了紐約市長參選人論壇，由餐飲業者與法律業者現身，向四位市長參選人——布碌崙區區長亞當斯（Eric Adams）、市主計長斯靜格（Scott Stringer）、前市長法律顧問威利（Maya Wiley）、前花旗集團副董事長麥奎爾（Ray McGuire）提問未來如何改革餐飲業者面對的困境。呼聲極高的市長候選人楊安澤當天因為染疫不適，缺席論壇。
餐飲業者要求改革稅制
率先提問的是Melba Wilson，她在布朗士哈林經營餐館「Melba」，原本去年要新開的餐館因為疫情從去年三月擱淺至今。她表示餐飲業者從疫情以前就有經營難處，希望未來的市長能改革疫情期間高漲不下的財產稅。
斯靜格表示，城市裡的高樓大廈抬高了財產稅，而舊有的地稅制度已經過時，壞掉的稅賦系統給中產階級、小商業主及低收入戶帶來負擔。在收入減少的情況下，很多業者與小房東都付不出稅金。
因此，斯靜格的稅改政策是，需要向業主提供財務救濟選擇，以換取降低或寬恕的租金，或提早提供租約的休息時間或將其他租戶的優惠減讓，並發起「回歸計畫」（Comeback Plan），向小商業提供贈款；讓社區發展金融機構和社區銀行為小商業主提供低息貸款。
威利則表示，真正的問題在於市府沒有人有經營商業的經驗，因此稅賦制度不見得適合所有商家。她指出目前紐約市沒有可負擔的商業租金和相關計畫，因此她希望在接下來的幾週，發布一個公告。
亞當斯則指出，三倍淨租賃（triple net lease，即NNN）將導致稅款轉嫁給企業主，因此在疫情中，政府至少應該叫停三倍淨租賃兩年，幫助小商業主重新站起來。
法律業者提問罰金制度
羅伯特·布克曼（Robert Bookman）是紐約市酒店業聯盟的會員，也是該領域的知名律師。他表示紐約市政府向來將餐飲業者當作自動提款機，例如在彭博任市長時期，餐飲業收到來自市衛生局的罰金從每年1200萬上升到每年5200萬。很多餐飲業者也反映，不同的檢查單位提供的信息互相衝突，從而使許可和許可證陷入繁文縟節，或在忙碌的時段被迫中止服務接受檢查。因此，他想了解的是，當晚的參選人當選市長後，如何重塑和改革市府監管和檢查餐飲業的系統。
斯靜格以市樓宇局（Department of Building）為例，指該機構一方面想讓紐約市變好，但隨機的檢查過程卻有反效果。因此，他表示自己向來想要讓市樓宇局「分家」，進行專業化處理，維持檢查過程的一致性。這樣一來，由哪個檢查員去檢查餐廳就不重要了。
亞當斯則認為市府應該要以「紅黃綠」衡量業者改善餐飲環境的急迫性，例如紅色代表業者需要在24到48小時內立即修改，黃色則是7天至14天內改善，綠色則是30天內改善。
麥奎爾則表示，他如當選市長，將會有三項改革，首先是要求所有市府機構在180天內完成對大多數小型企業的審查和檢查，以減輕政府的額外費用，為小餐館和其它企業提供創業機會。再者是餐飲業者如果多次違規，就必須支付罰款。第三是改變現行不必要的法規，減少繁文縟節。
餐飲業者苦惱左傾薪資制度
加州最近一間超市因為無法負擔當地政府要求的「英雄收入」而宣告關閉，疫情中無視業者經濟危機的高薪政策不僅無法照顧受雇者，業者的經濟負擔更加沉重。馬西莫·費利西（Massimo Felici）是史坦頓島的餐飲業者兼廚師，他需要在疫情中全額支付員工有薪假，這讓他感到吃不消，因此他想了解未來的市長如何平衡雇傭之間的薪資問題。
威利表示，她認為讓員工有尊嚴地工作和支持小商家生存是同一件事情，目前國會很可能通過價值250億美元的《餐館法》（Restaurants Act），她也持續和餐飲業者對話。威利強調拯救餐飲業不是零和遊戲，需要雇傭都得到幫助。
麥奎爾則表示自己當選市長後，會利用「回歸計畫」向5萬家小企業，一年補貼工資的50%，其中也會包括餐飲業。
斯靜格表示自己始終擁護勞工權益，但他也認為此時需要推出結合稅收抵免和經濟刺激方案的計畫，並且加快酒牌的發放，放寬酒精買賣的限制。◇
責任編輯：李悅
