【大紀元2021年08月18日訊】（大紀元記者周鳳臨綜合報導）目前美國西部的歷史性旱情，相當於全球杏仁80%產量、價值60億美元的加州杏仁產業，正受到嚴峻威脅。由於缺水，許多杏仁種植戶，不得不忍痛拋棄杏仁園。
加州中谷（Central Valley）地區，由於地中海式氣候，以及原本有可靠的灌溉系統，使得這裡非常適合種植高附加值的杏仁。這一產業得以迅速發展和擴張。但當前的乾旱，使得情勢逆轉。
杏仁果園一年四季都需要澆灌。在天氣高溫乾旱，又缺乏儲水的情況下，供給的水量不足以澆灌，水價太高，使得大批果農不得不拋棄果園，或者僅能夠儘可能保住部分果樹。
根據美國農業部（U.S. Department of Agriculture）的數據，近年來加州杏仁種植發展非常迅猛，從1995年年產3.7億磅（相當於約1.68億公斤），到2020年已經發展到年產量31億磅（約14億公斤）；在同一時期內，杏仁樹種植面積從756平方英里（約1,958平方公里）擴展到2,500平方英里（約6,475平方公里）。
在今年5月，美國農業部還預測，加州的杏仁產量，或將達到創紀錄的32億磅（約15億公斤），但到7月，由於高溫、加上灌溉水量供給不足，產量預估已經降低到了28億磅（約13億公斤）
代表7,600個種植戶和下游產業的「加州杏仁委員會」（Almond Board of California）首席執行官理查德．威柯特（Richard Waycott）表示，許多種植戶用現有的水，試圖儘量保持杏仁樹存活下來，非常緊張。
「加州杏仁委員會」表示，杏仁同時是加州的農業出口的大宗，其出產的70%的杏仁銷往海外，特別是需求旺盛的印度、東亞和歐洲地區。
加州上次2012至2016年持續5年的乾旱，因水費上漲而導致全球杏仁價格上漲，許多農場主、投資人，看到賺錢的商機，更是擴大了數百平方英里的杏仁果園。
加州大學戴維斯分校（UC Davis）的水資源分配專家大衛．歌德漢墨爾（David Goldhamer）表示，杏仁種植增加，對水的需求增加，但一個時間段水資源的供應卻是有限的，不能跟著增長。
歌德漢墨爾表示，那些杏仁種植過程中使用的水，等於是連帶著杏仁出口到國外去了。
根據美國旱情監測網（U.S. Drought Monitor）的數據，上星期，加州有88%的土地處於「特別乾旱」，其中中谷地區是最嚴重的。
冬季降水不足，導致供應中谷地區的水庫的水儲量非常有限，加州水資源管理局（California Department of Water Resources）的數據顯示，截至8月初，加州最大的夏斯塔湖水庫（Shasta Lake）儲水僅為30%，第二大的奧羅維爾水庫（Lake Oroville）儲量則僅為24%。
為應對旱情，加州、聯邦都降低了分配給農業的用水，導致許多杏仁種植戶不得不令果園荒蕪，或者轉到其它高附加值、需要澆灌水較少的作物種植上去。◇
責任編輯：陳柏州
