台中首代泡沫紅茶 雙江茶行重現江湖

【大紀元2023年07月05日訊】（大紀元記者黃玉燕台灣台中報導）位在中國醫藥學院附設醫院旁、台中第一代泡沫紅茶店「雙江茶行」，39年老店是許多人的童年記憶，5月27日吹熄燈號，老客人紛紛詢問新址何時開張?透過臉書，雙江釋出訊息，畢竟39年累積，很多都是年代感強的物品，新址裝潢正緊鑼密鼓中；近日終於公布7月7日重現江湖，消息一出，台中熟客留言「終於等到了！」、「好期待」。

「雙江茶行」早年推出泡沫紅茶，是因大人帶小孩喝茶，小孩喝不了熱茶，店家研發出泡沫紅茶給小孩喝，不料意外走紅。台中手搖泡沫紅茶全盛時期，店面整排12間房子，有7間泡沫紅茶店，業者透露這些年確實有房租壓力，終於要面對搬遷了。

有網友留言「紅茶+水晶餃，謝謝」，老闆回說「我趕緊去煮嘿」，還有客人說「真開心換我的孩子建立雙江童年」、「雙江永遠不膩」。

「雙江茶行」新址位英才公園對面，業者說，確定搬遷後，一位視文史復興為使命的張先生，熱心幫設計手繪類明信片紀念卡，還有很有存在感的紀念印章，雙江只是一間不起眼的獨立品牌小店，多年來卻受到四面八方的支持，倍感榮幸，「很有人味的泡沫紅茶店，期待能看到老朋友」。