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【大纪元1月22日讯】土耳其国立乌鲁达大学植物学系教授土克今天表示，毫不起眼的包心菜其实是至今已知世界上最古老的蔬菜之一，古希腊及罗马时代的医学史均记载包心菜能够治百病，并建议病人常吃包心菜。
据中央社1月22日报导，土克在土耳其“时代日报”健康暨卫生版撰文说，包心菜有“菜园之王”之称，冬天里餐桌上一碗包心菜汤可比得上任何佳肴，由于富含维他命Ｂ、Ｃ、Ｅ与钾，常吃能防止癌症、气喘病，又可治疗烧伤及减轻疼痛，对健康益处极大，由于疗效丰富，荷兰已开始产制包心菜药丸。
据土克表示，在古希腊及罗马时代医书上，包心菜用来做为疗伤止痛的绷带用，将生包心菜叶捣碎或煮热后，敷在烧伤的伤口或毒虫咬伤的伤口上，可立即减轻疼痛，如果用纱布包裹煮热的包心菜叶，敷在皮肤或关节上，也可减轻肌肉、风湿及坐骨神经等神经疼痛毛病。
土克指出，包心菜叶是最佳的止痛剂，可治喉咙痛及失音，也常见乡间农人以布条裹着包心菜叶后缠在腰际，即是为了减轻腰痛，常吃也能减轻女性月经疼痛。土克又说，包心菜因含胡萝卜素，对肠胃癌、乳癌及子宫癌也有相当疗效，可以保护肝脏，帮助消化，美国医学曾经证明，每星期吃一次包心菜的人，罹患肠胃癌的概率较不吃包心菜的人减少三分之二，此外，包心菜也可以降低血糖成分，防止黄疸病。
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