【大紀元10月19日訊】自由時報記者張肇麟/桃園報導.攝影
【味覺大園】
就是這個味!
◆台灣大園鄉以農業為主,農作人口超過全鄉總人口四十%,而當地主要生產的「大賀米」米粒飽滿有光澤,口感良好。想深入了解培育的過程與秘訣,可前往大園良質米農場與產銷班班長陳燕卿聊聊。農場後方的小木屋還可參觀傳統農具,或在空地上享受焢窯烤地瓜的農村樂趣。
◆經營已經二十年的瑞奇牧場,目前飼養將近兩百五十頭乳牛,生乳品質優良,曾經獲得九十一年度乳牛牧場評鑑最高榮譽五顆梅花獎。遊客可在牛棚外的草坪上歇腳,一方面體驗餵食小牛、滾牧草包等酪農生活,一方面欣賞園區前盛開的向日葵花海。
◆走近正山珍酸菜廠,空中飄散的氣味讓人口水直流。廠長許恩郎說製作客家酸菜所使用的素材——芥菜,肉厚纖維少,他並強調「傳統做法、現代保存」,並且不添加色素與防腐劑,酸菜的絕佳酸度令人讚不絕口。(http://www.dajiyuan.com)