【大紀元10月9日訊】《世說新語》裡記載這樣一則故事：石崇招待客人吃豆粥，片刻之間就能做好了熱氣騰騰地端上來。一直和他較勁兒的王愷對此很嫉妒，於是重金收買石崇家的僕人，探聽其中奧妙。僕人說：「豆子是最難煮爛的，所以我們就事先把豆子煮熟，研成粉。要吃的時候，只要直接投入白粥裡就成了。」這和今天的芝麻糊、綠豆沙簡直同出一轍，看來西晉時，中國就有了這類方便食品。
三大炮
四川有一種很有趣的小吃，叫「三大炮」。一般的食品，從名稱上多半可以推想出內容，像「紅油水餃」、「麻蓉湯團」。這「三大炮」究竟是個什麼東西呢？我好奇地點了一份。只見師傅拿出一塊兒揉好的糯米面，揪下三塊兒，搓成糰子形狀。在擺出一隻竹匾，裡面鋪一層豆末兒，然後抄出糯米團向竹匾砸去，只聽「啪啪啪」三聲巨響，真的象打炮一樣。糯米團於是沾滿了豆末兒，盛出來，澆點兒黑糖水，「三大炮」就大功告成了。 @(http://www.dajiyuan.com)
