餐桌文化:世界上最貴的飯萊

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【大紀元10月9日訊】有兩位廚師曾做過一頓世界上最貴的飯菜,需付美元113342元。 這兩位廚師是紐約華爾多夫愛斯多里亞餐廳的廚師哈提和加州比華利山酒店的杜優斯。他們誇耀說他們做的菜餚「保證可以滿足任何美食家的想像力」。他們烹飪的主要特點是原材料珍貴。 

  餐前的小食是由哈提設計的,有印度名菜醃羊眼球、酥炸西藏犛牛肉、非洲河馬肉丸、獅子肉丸、嫩煎響尾蛇肉、麇鹿肉香腸、油炸鴕鳥腿、海膽卵拌塘角色。 

  第一道大萊是一種名貴的法國海魚,用魚子醬汁烹製,然後是新西蘭的鹿肉,用一種特別的汁烹製。這兩道大萊另拌以從國外空運來的新鮮蔬菜。 

  甜品選取的是中國的糯米甜荔枝,把它夾在薄餅中間,再淋上果汁。餐後的咖啡選自夏威夷或是牙買,加伴飲的是路易十三千邑白蘭地。 
  
  伴餐的酒是羅斯察爾波多餐酒每瓶2450美元,伴甜品的酒是1953年的名酒,每瓶1600美元。 @(http://www.dajiyuan.com)

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