【大紀元5月29日訊】中國的酒文化，有著數千年的歷史。祖國醫學認為，酒是辛溫之品，适量飲用，可以溫通血脈，調暢气血，榮顏益壽，健身祛疾。与藥為伍(藥酒或作藥引用)可助藥力，相得益彰。但若酗酒過度，則傷體亂志，十害而無一利。因此，我們應當辯證地看待飲酒的問題。
飲酒与冠心病的關系，目前仍是一個尚未解決的問題，有報道認為，飲酒与冠心病死亡率的關系呈 “U”字型，并認為輕中度飲酒可以減少冠心病的死亡。國內曾報道一組25～64歲男性，每月飲白酒0.55～1.5kg時，HDLC含量極顯著高于非飲酒組，如繼續加大酒量時，則HDL? C也不再升高，且隨飲酒量增加使血清總膽固醇水平升高，冠心病的死亡率增加2倍。近年來有人認為，少量飲酒可抑制血小板聚集，防止血凝而起預防心肌梗塞的作用。美國研究人員對340名近期發生心肌梗塞的病人進行的調查表明，适量飲酒能使人體血液中HDL?C的含量增加15%，心肌梗塞發病的可能性則有所減少。現代臨床和實驗研究證實，大量飲酒可增加心臟和肝臟的負擔，大量酒精能直接損害心肌和血管內壁，造成心肌能量代謝障礙，抑制脂蛋白脂肪脢，促使肝臟合成前脂蛋白，血中脂蛋白(即LDL，主要含膽固醇)消失減慢，甘油三酯上升，促進動脈粥樣硬化的形成。因此，我們提倡少量飲用优質白酒，以降低冠心病的發病率和死亡率。@
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