【大紀元10月19日訊】最近美國科學家在堅實的研究基礎上提出，減肥最為有效的辦法就是要多吃含水量大的食物，如水果和蔬菜。
羅爾博士和她的同事在試驗中，讓兩組志願者吃重量相等的雞肉和米飯，不同的是他們給其中一組提供雞肉和米飯外加一杯水，而給另外一組的卻是用相同的原料作的湯。結果他們發現，第二組志願者很自然地比第一組少攝取１００多卡的熱量。在另外的研究中他們發現，如果人們在吃主菜之前先喝湯或吃沙拉，他們從整頓飯裡攝取的卡路裡要比直接吃主菜要少得多。
羅爾博士說，告訴人們應該多吃什麼遠遠要比勸他們少吃或不吃某些食物要有效得多。采用多吃水果蔬菜的方法減肥，對於既怕胖又“貪嘴”的人來說可以兩全其美。
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