【大紀元2月12日報導】（中央社記者褚盧生洛杉磯十一日專電）加州參議會主席波頓預定明天向議會提案禁止市場銷售鴨肝、鵝肝；一旦這項法案獲得通過，加州將成為美國第一個禁止製造與出售這兩種美食的地方。
波頓今天於一項記者會中表示，在加州這兩種美食都是牧場用膠管插入鴨與鵝的喉嚨，再經由漏斗強迫灌食後的產品。他強調，這種殘忍又缺乏人道的方法應該澈底禁絕。
在提案中，波頓要求對以膠管餵食活鴨、活鵝的業者課以重罰，如果查獲，每一天每隻鴨、鵝的基本罰款是一千美元，餵得愈多，罰金愈高，直到停止養殖為止。
波頓也指出，目前在歐洲已經有數個國家禁止製造鴨肝與鵝肝，不過，以美食聞名的法國，仍然是許多餐廳必備的佳餚。
據養殖業者表示，波頓的提案一旦獲得立法，美國整個西部的鴨肝、鵝肝製造業將全面停產，而提供相關美味的餐廳也必需從菜單上永久刪除這一項目。
