【大紀元4月16日報導】（中央社記者劉良蓉南投縣十六日電）吃中藥喝茶一向是禁忌，不過，台灣南投縣傑出茶農陳錦昌發現其實中藥與烏龍茶可能相剋，也可以相生，他首度嚐試用烏龍茶添加中藥，讓傳統茶產葉出現新出路，也為烏龍茶的保健再加分。
許多人都有喝烏龍茶的習慣，不過，吃中藥不能喝茶也是民間長期深信不疑的禁忌。以專業研究新茶種、茶園現代化管理，在九十年獲得十大專業農民─神農獎的名間茶農陳錦昌，最近再拿出研究與創新的精神，花了大半年的時間，找出了與烏龍茶最「速配」的中藥入茶。
不過，與中藥搭配的茶葉除了一般的烏龍茶，還有在日本相當風行的「γ─胺基丁酸茶」。陳錦昌利用與傳統烏龍茶不同的烘焙方式，在真空無氧的狀態下烘焙茶菁，讓茶葉中的γ─胺基丁酸成分充分釋出，製成更適合台灣人口味的「佳農茶」，不會有一般茶葉飲用後不易入眠的困擾，還有安神、降血壓的功效，是目前烏龍茶系列產品中最有市場潛力的新茶品。
而鑑於保健、養生茶當道，陳錦昌與資深中醫師研究，發現早期醫書中不乏茶葉可以增加中藥藥效的記載，甚至是藥方的一部分，經過半年多的實驗，找出了較溫和的紅棗、北耆等中藥材，多番嚐試，試出了極佳的口感與風味，保留了烏龍茶的茶香與抗氧化等既有功效，也讓中藥的保健效果加分，連孕婦、小孩與老人都沒有禁忌，除了開拓本土市場，未來還將以開發注重養生的日本國際市場，顛覆傳統，也讓傳統茶產業走出新局。
